Почему гостей принято встречать хлебом и солью?
Так уж повелось, что в нашей стране принято встречать дорогих гостей хлебом и солью. Такой прием показывает добродушное отношение, щедрость и доверие. Отказываться от традиционного угощения нельзя. Так делали наши предки еще во времена Древней Руси. Но что они хотели этим показать? Что обозначает русская традиция?
Долина реки Саладо, в городе Анана (Añana), в Северной Испании, богата залежами соли. Однако из-за гористой местности здесь ощущается нехватка плоской, открытой местности, где вода может испаряться, а соли могли бы оседать.
Это привело к развитию ряда впечатляющих конструкций, состоящих из расположенных в шахматном порядке испарительных террасах, построенных из камня, дерева и глины. Сеть каналов и желобов из дерева транспортируют самотеком соленую воду из источников к солончаковому комплексу.
Этот исключительный ландшафт, связанный с соледобычей, построен, чтобы адаптироваться к сложным топографическим особенностям местности, и является одним из самых красивых и хорошо сохранившихся культурных ландшафтов в Европе.
Соль – это не только обязательная добавка в щи, но и важный ресурс. Особенно, когда речь заходит о сельском хозяйстве. Примечательно, что на нашей планете не так уж много стран, которые могут похвастаться по-настоящему богатыми запасами калийной и магниевой соли.
При этом не каждый знает о том, что одним из «счастливчиков» в этой сфере остаётся Российская Федерация, на долю которой приходится почти треть мировых запасов.
Озеро Бурлинское расположено рядом с посёлком Бурсоль, в Алтайском крае, недалеко от границы с Казахстаном. Соль из озера начали добывать в 1768 году — её поставляли ещё к столу Екатерины II. Почти 200 лет соль добывали вручную — ломали пласт кирками и грузили лопатами в телеги. Затем телеги заменили трактора, а в 1948 году разработали первый в стране самоходный комбайн по добыче поваренной соли.
Рельсы прокладывают по дну озера, прямо по соленосному слою, составы по пути к месту добычи частично погружаются в воду. Летом вода в озере становится розовой из-за микроорганизмов, которые водятся исключительно в солёных водных объектах.
По минерализации Бурлинское озеро сопоставимо с Мёртвым морем — разница всего в 25%. Вода в озере настолько солёная, что после добычи новый пласт на дне восстанавливается за 8 лет. По проектной документации средняя глубина озера составляет 0,4 м, но в зависимости от сезона и осадков может доходить до 1,8 м. Теоретически озеро можно пересечь пешком. В последние годы здесь много туристов, которые делают фантастические фотографии поезда на розовой воде озера.
С необычной инициативой выступил вице-спикер Госдумы Владислав Даванков от партии «Новые люди». По его мнению, такая мера необходима в рамках борьбы с ожирением и сахарным диабетом в стране.
Моря и океаны занимают большую часть нашей планеты. И вода в них совсем не та, что течет в реках и идет из-под крана. Она соленая и совершенно непригодная для питья. Если выпить соленую воду, человек может умереть от обезвоживания, потому что соль забирает воду из клеток.
Также соленая вода повреждает почки и нарушает работу нервной системы. Задумывались ли вы о том, почему вода в морях и океанах соленая? И по какой причине вода в озерах пресная? Мы нашли всему этому простое объяснение!
Изначально вода в морях и океанах не была соленой — она «подсаливалась» на протяжении миллионов лет.
Кто живет в Мертвом море
Самый соленый водоем на нашей планете — Мертвое море. Его соленость составляет 300%. Из-за такой огромной концентрации соли его прозвали «мертвым», поскольку рыбы и другие морские животные не смогут ни минуты в нем прожить. Но, на самом деле, оно не такое и «мертвое». В этом соленом море есть жизнь...
В конце прошлого года пресса докладывала, что в Москве полиция «поймала» какого-то «бомжа-миллионера». При ближайшем рассмотрении пойманный оказался ни разу не бездомным, а приехавшим в свой законный отпуск в Москву бывшим банкиром.
При этом судьба Вячеслава Чикалина довольно типична для середины 2010-х — эпохи «большой банковской зачистки» и сопровождавших ее уголовных дел против банковских топов, пытавшихся спасать свои активы при помощи сомнительных схем. Некоторые из этих историй впоследствии оборачивались вполне реальным криминалом,. Тут же все закончилось скорее скверным анекдотом.
На границе Уганды и Кении есть одно местечко, в существование которого очень сложно поверить. Представьте: посреди саванны стоит гора. Внутри горы — пещеры. А внутри пещеры — слоны! Вот уж где африканского гиганта никак не ожидаешь увидеть! Назревают два логичных вопроса: как слоны помещаются в узких лазах, и что они там забыли?
Слон в посудной лавке — фразеологизм. Слоны в узкой пещере — реальность!
Всем живым существам необходима вода для жизни. Люди, животные и птицы ее просто пьют, когда возникает жажда. Но как дело обстоит с рыбами? Они и так живут в воде, нужно ли им пить воду ртом, как сухопутным видам? Еще более интересный вопрос – где берут воду для питья рыбы, которые живут в морской воде?
Ведь из-за большого содержания соли, она не может утолить жажду, а наоборот, приводит к обезвоживанию. На самом деле процесс насыщения организма водой у рыб зависит от их среды обитания и физиологических особенностей.
Вода необходима для жизни всем организмам, включая рыб.
Соль — важнейший элемент для всех живых существ. Этот пищевой продукт присутствует в изобилии на Земле. Процесс добычи соли формирует красивые пейзажи, глубокие пещеры, разноцветные резервуары и разные геометрические формы. Некоторые из этих мест стали туристическими достопримечательностями, курортами и даже концертными залами.
В этом выпуске показана странная красота соляных шахт.
Прошедшей зимой на четверть превысили норматив использования противогололедной смеси
Фото: Сергей СТАРОСТИН, архив, «МП»
На заседании Правительства Магаданской области обсудили готовность подрядчиков к содержанию региональных и межмуниципальных дорог в зимний период. Донести технологию использования соли в качестве противогололедного реагента до подрядчиков и муниципалитетов губернатор Магаданской области Сергей Носов потребовал от профильного министерства, сообщили в пресс-службе Правительства региона.
Расположенная в Кении пещера Китум – кладезь страшных загадок. Из года в год туда уходят вереницы слонов, буйволов, шакалов, слетаются птицы и летучие мыши. Зачем? И что скрывает это 200-метровое подземное пространство? У исследователей есть гипотеза. Практически доказано, что именно из этой пещеры произошли смертоносные вирусы, в том числе Эбола и СПИД.
Но слоны приходят туда вовсе не за смертью, а за жизнью.
Для понимания данного процесса можно привести в качестве примера простой эксперимент. Необходимо набрать полстакана снега и еще горсть положить на дощечку, дождаться пока снег на дощечке растает. Если поставить стакан на образовавшуюся воду и замерить температуру внутри него, то она будет близка 0℃.
Теперь следует всыпать немного соли в стакан, перемешать и сразу снова замерить температуру. Удивительно, но градусник покажет примерно -18℃. Через несколько минут температура начнет повышаться, но дно стакана примерзнет к дощечке. Почему так происходит?
Бурлинское озеро, также известное как «Царская солонка», или «Розовое озеро» находится на Алтае и является уникальным местом. С начала 18-го века здесь начали добывать соль. Вдоль берега озера расположен поселок Бурсоль. Соль, рельсы в воде и даже специальный «поезд» — все это можно увидеть в этом удивительном месте.
Удивительное место на фото выше — озеро Бурлинское, а также Бурсоль и Розовое. Да, за ним сразу закрепилось несколько названий. Находится оно примерно в 460 км от Новосибирска. В зависимости от погоды и времени года, цвет воды в нем меняется. Самым красивым (розовым) оно становится летом из-за обилия в нем микроскопических водорослей. Ещё отличительной чертой является то, что здесь плотность воды в нем выше, чем в Мёртвом море.
Вообще-то, в морской воде есть не только соль. В морской воде содержатся золото, железо, магний, кальций, йод, сера… Как же всё это туда попало?
Четыре с небольшим миллиарда лет назад буквально вся поверхность планеты была усыпана многочисленными активными вулканами. На поверхность изливались триллионы тонн расплавленной лавы, а в атмосферу в огромном количестве выбрасывались вулканические газы.
Был несколько раз в Мурманске зимой, но не догадался попробовать морской лед. А ведь люди говорят, что замерзшая морская вода пресная.
Верить им или нет?
Долина реки Саладо, в городе Анана (Añana), в Северной Испании, богата залежами соли. Однако из-за гористой местности здесь ощущается нехватка плоской, открытой местности, где вода может испаряться, а соли могли бы оседать. Это привело к развитию ряда впечатляющих конструкций, состоящих из расположенных в шахматном порядке испарительных террасах, построенных из камня, дерева и глины. Сеть каналов и желобов из дерева транспортируют самотеком соленую воду из источников к солончаковому комплексу.
Поваренная соль — это недорогой и самый распространенный усилитель вкуса. Его принято добавлять практически во все блюда, начиная с выпечки и заканчивая салатами. Некоторые люди настолько нему привыкли, что добавляют его во все подряд, что уже похоже на традицию. Небольшое количество соли необходимо человеческому организму, потому что этот элемент играет важную роль в сокращении мышц, выработке гормонов и так далее.
Однако, люди даже не замечают, что очень сильно превышают суточную норму соли, из-за чего возникает целый ряд проблем со здоровьем. Давайте разберемся, для чего человеческому организму нужна соль и в каком количестве, а также узнаем, что страшного может произойти из-за его избытка.
Поваренная соль нужна организму, но ее избыток смертельно опасен
Это не фотошоп. Эта гора из соли находится в Германии.
Как она тут образовалась?
Монте Кали (Monte Kali) — необычная искусственная гора, которая быстро выросла в маленьком городке Heringer в восточной Германии. Эта гора не содержит ничего, кроме хлорида натрия или поваренной соли, которая является побочным продуктом добычи поташа (карбоната калия, K2CO3). На протяжении более ста лет добыча калийных была одной из основных промышленностей в этом регионе. Все началось в 1903 году с открытием рудника Wintershall, который сегодня является крупнейшим в мире калийным рудником.
На территории нынешней Австрии есть община Халльштатт площадью 60 квадратных километров. Это место с давних времен известно как месторождение соли — она тут очень чистая и до сих пор экспортируется в другие страны для использования в пищевых и медицинских целях. Так как добыча соли в этом месте ведется уже более 3000 лет, археологи постоянно занимаются поиском останков древних людей. За все время исследований им удалось найти в шахтах множество изделий из ткани и дерева — например, в 2004 году археологи обнаружили отлично сохранившуюся лестницу.
А недавно археологам удалось найти копролиты, которые представляют собой окаменелые фекалии древних людей. Находка не из самых приятных, но изучив эти материалы ученые смогли выяснить, чем питались местные жители тысячи лет назад. В их рацион входило неплохое даже по современным меркам пиво и сыр с плесенью.
Ученые выяснили, что древним шахтерам были доступны пиво и сыр с плесенью
Соль – самая распространенная и доступная приправа, ставшая незаменимым продуктом в кулинарном деле. Однако сторонники здорового образа жизни рекомендуют полностью отказаться от минерала и называют его настоящим ядом.
Действительно ли соль – это белая смерть? Что станет с организмом, если перестать добавлять её в пищу, и чем грозит полный отказ от соли?
Всем существам на свете нужна вода, так как она необходима для любого химического процесса в организме. Понятно, что все сухопутным созданиям нужно специально заботиться о том, чтобы регулярно потреблять воду. Но рыбы живут в воде.
Так нужно ли им ее пить?
Только представьте: манящая розовая гладь, люди, гуляющие чуть ли не посередине водоема и… поезд, на скорости рассекающий волны. Фантастика скажете вы или бред! Однако – это настоящая реальность, происходящая на Бурлинском озере. И чтобы убедиться в этом, предлагаем насладиться поистине «марсианским» пейзажем и понаблюдать за движением поезда мчащегося по железной дороге, спрятанной под розовой водой.
Стирка в наше время благодаря стиральным машинам-автоматам не составляет никакого труда. Однако многие агрегаты не дают возможность быстро, а главное качественно справиться с загрязнениями. Поэтому для повышения качества процесса хозяйки используют маленькие хитрости, в частности, добавляют обычную соль. И как оказалось, не зря.
Розовая гималайская соль очень популярна.
Соль — продукт настолько привычный, что мало кто задумывается, что он может быть довольно интересным. На самом деле существует много разных необычных фактов, связанных с солью, суеверий и историй, которые могут помочь полностью поменять представление об этом веществе. Novate.ru предлагает подборку самых занимательных и полезных особенностей, с которыми можно рассмотреть соль в новом свете.
Соль — важнейший элемент для всех живых существ. Этот пищевой продукт присутствует в изобилии на Земле. Процесс добычи соли формирует красивые пейзажи, глубокие пещеры, разноцветные резервуары и разные геометрические формы. Некоторые из этих мест стали туристическими достопримечательностями, курортами и даже концертными залами.
В этом выпуске показана странная красота соляных шахт.
Древнее, безумно соленое, размерами 67×18 километров, Мертвое море разлеглось на отметке в минус четыре метров между Израилем и Иорданией. Не соленое даже, а горькое. Концентрация различных солей в нем достигает 34%, что позволяет им кристаллизоваться, создавая настоящие кораллы причудливой формы.
В самом сердце Сицилии — крупнейшего острова в Средиземном море, находятся несколько самых больших соляных шахт Европы. Километры подземных туннелей, огромные машины и экскаваторы…
Это таинственный, подземный мир тьмы и белого золота Сицилии.
В Советском Союзе водители использовали различные уловки для того, чтобы поддерживать транспорт в рабочем состоянии. К примеру, они нередко держали в салоне хозяйственное мыло, соль и аспирин. Для чего им нужен был этот набор?
Мы привыкли, что большинство известных нам орехов можно купить по желанию как в очищенном виде, так и в скорлупе. Но с фисташками это почему-то не работает и эти вкусные и полезные орехи почти всегда приходится чистить самостоятельно. Почему производители этого продукта не удосуживаются избавлять их от скорлупы и при этом ставят на него довольно высокую цену?
Сергей Голубев в пыльной будёновке (с алиэкспресса) мрачно смотрел в окно офиса на широкую поверхность протекающей недалеко Оби. Заканчивался месяц, а квартальный проект, который нужно было закрыть сегодня, ни на йоту не сдвинулся с начальной стадии. Вместо прислуживания мировому капиталу и выполнения плана продаж, всё это время Серега посвятил пламенной борьбе за вашу и нашу свободу с буржуазией и охранкой. Просвещая трудовые массы диалектикой марксизма, выдавливая из себя мелкобуржуазное сознание по капле и разжигая огонь классовой борьбы. «Мы на горе буржуям мировой пожар раздуем», — подумал Голубев и улыбка озарило его суровое лица, как только он представил мусорную люстрацию всего своего начальства группой ответственных товарищей с маузерами после победы мировой революции. «Пейте, пейте трудовую кровушку, капиталистические упыри. Страна бырыг!», — со всей пролетарской ненавистью подумал менеджер по продажам Голубев и отправился на ковер к шефу, отчитываться о результатах квартала.
На солёном озере Баскунчак добывают 80% всей российской соли. Под водоёмом находится соляная гора, которая уходит вглубь примерно на 6 километров. Соледобытчики компании «Руссоль» работают открытым способом, то есть срезают самый верхний слой. Соль с Баскунчака подходит и для еды, и для технического использования.
Что это означает для жизни возле Юпитера?
Европа, замерзшая луна возле Юпитера, считается одним из самых подходящих для обитания миров в Солнечной системе. Впервые ее подробно рассмотрел зонд «Вояджер-1» в 1979 году, показав поверхность, почти лишенную крупных кратеров. Это говорит о том, что вода регулярно вытекает наверх, обновляя поверхность спутника. Европа также усеяна длинными впадинами, складками и грядами, потенциально сделанными из айсбергов, плавающих в талой воде или слякоти. Но в конце 1990-х годов Европа стала по-настоящему интересной.
Соль — важнейший элемент для всех живых существ. Этот пищевой продукт присутствует в изобилии на Земле. Процесс добычи соли формирует красивые пейзажи, глубокие пещеры, разноцветные резервуары и разные геометрические формы. Некоторые из этих мест стали туристическими достопримечательностями, курортами и даже концертными залами.
В этом выпуске показана странная красота соляных шахт.
Соль в самых разных государствах была на особом счету. Почему так получалось?
Соляные месторождения были одним из факторов развития человеческой цивилизации. Люди селились рядом с источниками соли или там, где ей можно был торговать. В Великобритании суффикс «-вич» в названии города или поселения означал, что оно было когда-то источником соли. Такими, например, были Сэндвич и Норвич.
Сиваш называют озером и даже морем (Гнилое море), хотя на самом деле это залив. Он отделяет Азовское море от Крымского полуострова, и благодаря закрытой экосистеме в этом заливе образовалась высокая концентрация соли. Особенно живописно выглядит добыча розовой соли — в этом месте Сиваш выглядит так, будто это пейзаж совершенно другой планеты.
Заглянем вместе с вами с помощью фотографа ANTONINO SAVOJARDO в самом сердце Сицилии — крупнейшего острова в Средиземном море. Там находятся несколько самых больших соляных шахт Европы. Километры подземных туннелей, огромные машины и экскаваторы…
Это таинственный, подземный мир тьмы и белого золота Сицилии.
Наверное многие кто проезжал по трассе Симферополь-Евпатория в Крыму видели соленное озеро Сасык-Сиваш, которое начинается за Саками и оканчивается перед самой Евпаторией. Но далеко не все, знают, что озеро это довольно уникально: здесь добывают морскую розовую соль, или, как ещё её называют, «живую».
В мире насчитывается всего три подобных озера: в окрестностях Патагонии, Сан-Франциско и Красного моря. В чем уникальность этого озера, а так же немного о том, как идет добыча полезного минерала, мы узнаем в сегодняшнем репортаже.
Какие ассоциации у вас вызывает слово «мумия»? Большинство сразу представят себе египетских фараонов, сохраненных умелыми действиями служителей культа. Наверное, найдутся и те, кто назовет «мумией» вождя коммунизма, лежащего на главной площади российской столицы. В Иране есть свои, абсолютно уникальные мумии. Их совсем немного: меньше одного десятка. Но также как и египетские, иранские мумии являются носителями древних тайн.
Кто такие соляные люди?
Про Мертвое море не знают пожалуй лишь те, кто никогда не читал газет, не смотрел телевизор или просто не ходил по магазинам. С каждого второго прилавка в наши руки просто прыгает косметика с солями/грязями и прочими полезностями, добытыми в этом самом Мертвом море за вполне себе немаленькие деньги. Ну а про то, сколько стоит туда съездить на отдых или тем паче лечение я уже и озвучивать не стану, что бы не портить настроение ни себе, ни вам.
И ведь что обидно, есть у нас свое «Мертвое море» — озеро Эльтон, да вот только никто ему грамотный промоушен не сделал, а потому везут люди свои честно заработанные рубли не сюда, а в Израиль, ибо про них знают все, а про нас толком не знает никто, а ведь концентрация солей в Эльтоне в 1,5-2 раза выше, чем в Мертвом море!
Сугробы и иней из соляных кристаллов, бесконечные ряды деревянных столбиков и товарные вагоны, которые идут прямо по водной глади — собрали самые захватывающие кадры из «Всероссийской солонки», которая располагается в Астраханской области недалеко от границы с Казахстаном.
Соль с древнейших времен является неизменным спутником человека. Этот привычный нам сейчас минерал в отдельные исторические периоды ценился наравне с золотом и обладание им приносило богатство и власть. А все потому, что до определенных пор соледобыча была ручным и трудоемким процессом. В современном мире добыча соли уже давно механизирована, выполняется в огромных масштабах и стоит копейки.
В Украине основным соледобывающим предприятием является ГП «Артёмсоль», располагающее обширными производственными мощностями в городе Соледар Донецкой обл. Кроме действующего производства, там имеется также и небольшой и одновременно уникальный участок, доступный туристам. Туда мы сегодня и заглянем.
Обычному человеку в день нужно немного соли — 5 г. А чистого натрия — 2,3 г. Мы знаем, что некоторые продукты содержат много соли: чипсы, сухарики, крекеры, фастфуд, копченое мясо и рыба. Скорее всего, мы даже успешно избегаем их. Но между тем есть немало других, которые не кажутся солеными, хотя на самом деле соли в них очень много.
Если посмотреть на историю человечества через «соляную» призму, то можно смело говорить о том, что на протяжении веков в разных государствах (и ещё до их появления) соль была на особом счету. Соль использовали как оружие, она не раз становилась платёжным средством и основой для развития бизнеса. Но обо всём по порядку…
В Астраханской области, примерно в 270 км к северу от Каспийского моря находится соленое озеро Баскунчак — величайшее соляное озеро нашей страны. Баскунчак представляет собой своеобразное углубление на вершине соляной горы, уходящей основанием на тысячи метров в глубь земли и прикрытой толщей осадочных пород.
На протяжении десятилетий озеро Баскунчак играло важную роль для жизни России. Сегодня чрезвычайно чистая соль озера (99,8 % NaCl) составляет до 80 % от общей добычи соли в стране. В зависимости от потребности, здесь добывают от 1,5 до 5 миллионов тонн соли в год.
Долина реки Саладо, в городе Анана (Añana), в Северной Испании, богата залежами соли. Однако из-за гористой местности здесь ощущается нехватка плоской, открытой местности, где вода может испаряться, а соли могли бы оседать. Это привело к развитию ряда впечатляющих конструкций, состоящих из расположенных в шахматном порядке испарительных террасах, построенных из камня, дерева и глины. Сеть каналов и желобов из дерева транспортируют самотеком соленую воду из источников к солончаковому комплексу.
