Диетологи советуют потреблять не более 10-12 чайных ложек сахара в день.
Есть сладкое — и не толстеть! Разве это не мечта? Сбыться ей помогли многочисленные заменители сахара, которые сохраняют вкус и при этом содержат гораздо меньше калорий…
Однако многие из них ошибочно принимаются за абсолютно бескалорийные, а некоторые и вовсе провоцируют… рак! Какие же из них наиболее опасны, а какие — наоборот, и в каких дозах их можно потреблять? Разберёмся по порядку.
Итак, сахар
Калорий в чайной ложке: 16.
Форма выпуска: песок, леденцы, кусковой.
Где используется: в огромном количестве полуфабрикатов, кондитерских изделий, в выпечке, варениях, джемах, а также маринадах, соусах и т.п.
Чем опасен. Обычный сахар быстро всасывается в кровоток и приводит к резкому повышению — а затем такому же резкому спаду — уровня глюкозы в крови. Это, во-первых, чревато лишними килограммами, а во-вторых, увеличивает риск развития диабета. Плюс, частички сахара, остающиеся на зубах, являются отличной средой для питания бактерий и таким образом провоцируют кариес.
Поэтому диетологи советуют потреблять
не более 10-12 чайных ложек этого вещества в день, причём сюда входит не только сам белый порошок, который вы сыпете себя в чай или кофе, но и весь тот сахар, что содержится в любых готовых продуктах питания. А недавно Американская ассоциация кардиологов урезала эту норму ещё сильней — до 6 чайных ложек для женщин и 9 ч.л. для мужчин.
Читать дальше »