Как бы страшно ни было это осознавать, каждый человек в определенный момент может оказаться в экстремальной ситуации. Например, во время поездки в другой город, машина может заглохнуть на дороге, по которой редко ездят автомобили. Или человек может пойти в лес и заблудиться среди бесчисленного количества деревьев. К сожалению, в большинстве таких ситуаций, люди умирают от холода, обезвоживания и голода.

Но бывают случаи, когда людям удается добыть питьевую воду и еду — часто в качестве пищи приходится использовать то, что обычно не подходит для постоянного питания. В рамках данной статьи мы предлагаем вам ознакомиться с историями, когда люди попадали в экстремальные ситуации и чудом выживали, питаясь одинаковой едой на протяжении долгого времени. Эти истории прекрасно показывают, что даже из самых сложных ситуаций можно найти выход.

Некоторые люди умудряются выжить, питаясь только круассанами или кетчупом. Вот реальные истории

Для приготовления блюд мы ежедневно используем наборы различных продуктов и специй. В большинстве случаев мы никогда не задумываемся о том, как все эти ингредиенты выглядели до того, как попасть к нам на кухню. А зря!

Это довольно-таки любопытное зрелище. Вот, например, куркуму добывают из особого корня жёлтого цвета, а цветения маракуйи или имбиря могут посостязаться за звание самого необычного цветка в мире. Удивительно, правда? На наших тарелках, конечно, всё выглядит несколько скучнее.

Ниже вы можете увидеть фотографии хорошо известных продуктов в их первозданном виде, которые наверняка с лихвой удовлетворят ваше любопытство.

Советские повара умели готовить дешево и сердито, но при этом все блюда получались удивительно вкусными. Даже сейчас их кулинарные шедевры вспоминают с улыбкой и теплотой на душе. Novate.ru решил вспомнить, к каким хитростям прибегали сотрудники столовых, чтобы сэкономить на продуктах. Возможно, вы что-то возьмете на заметку.

История хлеба насчитывает не одну тысячу лет и присутствует практически во всех известных ныне цивилизациях. Однако путь его в каждом уголке планеты был очень разным. Когда-то он был признаком благосостояния и одновременно с этим играл роль тарелки для других блюд, а есть народы, которые благодаря хлебу выигрывали войну. Сегодня хлеб также есть в каждом доме, однако далеко не все знают, несколько многогранна и интересна судьба этого, казалось бы, известного до последней крошки продукта. Вашему вниманию 18 нетривиальных фактов о хлебе.

Покупая продукты в магазине или заказывая блюда в кафе, мы не задумываемся о том, что можем совершенно случайно получить кота в мешке. Расслабившиеся производители и зазевавшиеся повара иногда допускают оплошности, в связи с чем в еде оказываются довольно любопытные и совершенно несъедобные штуки.

Безусловно, не каждому будет приятно обнаружить такие сюрпризы в своей трапезе. Однако стоит благодарить удачу, что их удалось заметить задолго до того, как они оказались во рту. Предлагаем вам взглянуть на фотографии находок, сделанные людьми, которым «посчастливилось» сорвать такой джекпот.

В качестве основной площадки рассматривают Ольский округ

О планах проведения первого гастрономического фестиваля на Колыме рассказала зампред регионального правительства Татьяна Савченко. По ее словам, мероприятие направлено на повышение туристической привлекательности Колымы, сообщает пресс-служба правительства.

Пельмени — одно из самых популярных повседневных блюд, причем не только в России. Итальянские равиоли, китайские фонтаны и гёдза, чешские кнедлики с фруктовой начинкой, экзотический индийский модак — в каждой стране есть своя уникальная, уходящая в далекое прошлое пельменная культура. Мы решили разобраться во всем многообразии пельменей и составили подробный гид по их географии и особенностям приготовления и подачи в разных странах мира…

В год, когда многие заграничные бренды сказали россиянам «Гудбай!», «Ауфвидерзейн!» и «Оревуар!», мы решили вспомнить популярные советские марки.

Азербайджанская ССР. Продукция Ленкоранского плодоовощного консервного завода. 25.06.1978

Так как работа занимает большую часть жизни, многие хозяйки предпочитают ходить в магазин или на рынок на выходных и закупаться продуктами на неделю, а то и на месяц вперед. Однако при этом они упускают один нюанс: далеко не все продукты рассчитаны на долгое хранение. Мы расскажем, какую еду нельзя покупать про запас, и почему.

Чтобы привлечь побольше посетителей, различные магазины и супермаркеты работают не только над рекламой, но и над расширением ассортимента. Ведь большое разнообразие товаров — отличный повод заглянуть за покупками и как следует рассмотреть продуктовые полки.

Иногда владельцы магазинов забываются и пытаются разместить у себя в торговых залах едва ли не все товары мира. В связи с этим иногда покупателям на глаза попадаются крайне странные продукты и штуковины. Безусловно, они привлекают внимание. Но захочется ли их приобретать? Это уже другой вопрос. Хотя, как говорится, на любой товар найдётся свой потребитель.

Предлагаем вам взглянуть на необычные товары, которые были найдены на полках различных магазинов любопытными покупателями. Возможно, что-то из представленного заинтересует и вас.

Холодильник — предмет, который знает о тебе больше, чем мама, психотерапевт и кот, вместе взятые. Вот что сообщили о своих хозяевах продуктохранилища жителей разных стран.

«Покажи мне свой холодильник» — так называется проект веб-дизайнера, фотографа и фаната здоровой пищи (это все один человек) Сандры Юнкер (Sandra Junker) из города Майнц, Германия.

Проблемы, связанные с едой, ее волнуют чрезвычайно, и не в смысле, что бы такое съесть, чтобы не потолстеть, а глобально. Сандра задумалась, как то, что люди едят, влияет на их жизнь, а также на экологию (увы, прошли те времена, когда брюквой торговали с экологически чистых телег на развес, сейчас к этой брюкве прилагается целлофановая упаковка, пластиковая трубочка и прочая шелупонь).

С 2012 года Сандра фотографирует холодильники и их владельцев в разных странах. Двери своих рефрижераторов перед ней доверчиво распахивают люди разных национальностей, возрастов, традиций, культур, социальных слоев, религиозных верований и политических убеждений. А фотограф пытается уловить связь между тем, что лежит на полках, и перечисленными факторами.

Устрицы, авокадо, шоколад, мед… Пожалуй, каждый что-нибудь слышал про афродизиаки, пробуждающих страсть. Но далеко немногие знают, почему эти продукты считаются такими популярными у влюблённых. При этом у каждого из них есть своя увлекательная история.

Приглашаем тебя, читатель, на ностальгическую прогулку по продуктовому магазину 90-х.

Rama

Маргарин, который пытались выдать за элитное масло. За «Рамой» закрепилась репутация полезного продукта, что действительности совсем не соответствовало примерно. Все потому, что реклама в те годы была креативной, эффектной, а люди — доверчивыми и бедными.

Итог — сумасшедшая популярность обыкновенного, чуть соленого маргарина. В 2000-е ажиотаж спал, а россияне достаточно разбогатели, чтобы позволить себе сливочное масло.

В Советском Союзе космическая гонка десятилетиями была во главе как научных, так и политических приоритетов, поэтому работали над ней максимально тщательно. Естественно, не обошли стороной и вопрос питания будущих космонавтов на орбите. Так как было очевидно, что в привычном виде пищу взять на борт космического корабля будет проблематично, разработчики стали искать альтернативу. Именно так появилась легендарная еда в тюбиках, а вот блюда и напитки, которые туда помещались, выбиралась методом проб и ошибок.

Мы, как потребители, привыкли к широкому ассортименту продуктов и с удовольствием им пользуемся, не задумываясь.

Однако некоторые, обычные для россиян продукты, запрещены в других странах на законодательном уровне.

В этой статье мы расскажем почему любимое нашими детьми шоколадное яйцо запрещено в США, а в Сингапуре вы не сможете просто так пожевать жвачку и другие удивительные запреты на продукты в странах мира.

«Киндер сюрприз» в США

Полюбившееся миллионам детей Киндер яйцо с игрушкой внутри (главное, чтобы игрушка была — не паззл, а то сплошное разочарование) в Соединенных Штатах нигде не продается.

Это связано с правилами, установленными Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. По сути, закон диктует, что любые продукты питания с «непитательными предметами внутри» — включая игрушки, вложенные в кондитерские изделия — запрещены.

Конечно, это относится к пластиковой капсуле внутри яйца «Киндер-сюрприз», которую можно достать только после того, как вы съедите слои шоколада. Но бизнес всегда найдет альтернативу, чтоб продавать.

Американцы могут покупать Kinder joy. Этот продукт похож на «Киндер Сюрприз», но, что очень важно, он не является шоколадом в форме яйца.

Некоторые люди настолько удачливы, что им везёт даже в самых обычных делах. Например, они находят гигантские продукты или покупают вкусности с удвоенной порцией. И это всё абсолютно бесплатно. Как можно не радоваться такому случайному совпадению событий? Ведь такое случается далеко не каждый день. Ниже представлены случаи, когда везунчики смогли приручить фортуну и сполна насладиться её дарами.

Из всех колбасных изделий, выпускавшихся в СССР, ливерная колбаса, пожалуй, самых противоречивый продукт. Отношение к ней было у граждан разное, от обожания до глубокого отвращения. Ее прозвали «собачья радость» и, несмотря на пренебрежительное название, отлично покупали. Что мы знаем сегодня об этом колбасном изделии, которое успешно пережило все политические и экономические катаклизмы и продается до сих пор?

Маркетинг может быть очень дорогим, но, к счастью, всегда есть альтернатива — определенные хитрости, не требующие больших затрат. Партизанский маркетинг — не предполагающая крупных расходов стратегия, смысл которой в использовании оригинальных идей. Термин был введен в обиход американским рекламистом Джеем Конрадом Левинсоном.

Как же это работает? Неизгладимое впечатление на покупателей производят остроумный посыл и нестандартность подхода. Хотите понять, о чем речь? Мы подобрали несколько интересных примеров.

Сегодня в магазинах можно найти буквально все виды продовольствия в десятках вариантов от разных производителей. А вот в годы Советского Союза такое разнообразие было не отыскать. Впрочем, это совершенно не мешало гражданам полностью удовлетворять свои потребности в самых разных продуктах. Более того, многие из товаров, которые ранее были абсолютно обыденными, в нынешние годы полностью исчезли, а аналогов их так и не появилось. Вашему вниманию продукты из советского прошлого, которые сегодня на найти на полках магазинов.

Китай славится многими вещами, в том числе количеством производимых подделок. От одежды и сумок известных брендов до электроники — в Китае есть все. Но некоторые «дельцы» пошли дальше и научились подделывать продукты питания.

Еда всегда занимала особое место в жизни человека. Чтобы получать от неё больше удовольствия, он научился воплощать в жизнь различные кулинарные эксперименты. Особую ценность приобрели блюда, приготовленные из редких, малодоступных продуктов. Как правило, многие из них попросту не по карману среднестатистическим жителям любой страны, поэтому они вынуждены отказываться от них в пользу более доступной пищи.

Существуют продукты, ценность которых измеряется в сложности добычи. Поставщикам иногда приходится прилично попотеть, прежде чем доставить ценные лакомства в магазин или ресторан. Поэтому познакомиться с их вкусом могут лишь особо удачливые гурманы. А некоторые продукты просто не получили достаточно рекламы, чтобы оказаться на обеденных столах.

Пользователь «Пикабу» bmove давно живет и работает в Китае. Русского человека в Китае наверняка удивляет многое, но пикабушник решил поделиться своими находками в местных супермаркетах. Далее рассказывает автор.

Цены на продукты растут с каждым днем, а угодить гостям и членам семьи хочется, особенно если речь идет о праздничном застолье. Предлагаем несколько вариантов закусок, которые можно приготовить из обычных яиц. Экспериментируйте и выбирайте любимые блюда.

Качество современных продуктов питания оставляет желать лучшего. При этом люди старшего поколения утверждают, что во времена Советского Союза все было натуральное и полезное — даже чипсы, бульонные кубики и супы быстрого приготовления.                                   

Многие из нас привыкли готовить себе заранее обед или ужин, и даже того не замечая нагревают заново пищу более трех раз. Однако, не все продукты безопасны для употребления в пищу после повторного нагрева. Есть часть продуктов питания, которые ввиду своей особой молекулярной структуры, после повторного нагрева, превращаются в настоящий яд!

Западных санкций предприятие не боится, работает стабильно

Хлебокомбинат «Магаданский» работает на Колыме с 1984 года. За почти четыре десятка лет он пережил и лихие 1990-е, и дефолт, и западные санкции 2014-го. Переживет и беспрецедентное давление со стороны западного мира, вызванное спецоперацией на Украине.

В этом заверила генеральный директор хлебокомбината «Магаданский» Светлана Капранова. По ее словам, основу производства на предприятии составляет отечественное сырье, и только для немассовых сортов кондитерских изделий используется незначительное количество сырья, закупаемого за рубежом. В основном это разрыхлители и эмульгаторы. При необходимости этим ингредиентам не проблема найти замену.

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) завела дело в отношении компании «Продимекс», крупного производителя сахара в России.

Новую вакуумно-сублимационную (лиофильную) сушилку B-Tasty представил российский холдинг Butrimov Exclusive Business. Мероприятие прошло на площадке издательского дома «Гастроном».

Установка, которая позволяет единоразо загружать до 10 кг продукции, выпускается на предприятии в городе Истре Московской области. Разработчики сушилки получили патент на изобретение и отмечают, что в производстве используется до 70% отечественных комплектующих. Программное обеспечение написано специалистами холдинга.

Жители сметают с полок сахарный песок, хотя в регион идут еще 4 контейнера с ним. При этом не берут рафинад

В последние дни в Магадане наметился небывалый спрос на сахарный песок, сообщает пресс-служба Правительства Магаданской области. Ситуацию прокомментировал министр сельского хозяйства Колымы Николай Кошеленко, призвавший земляков воздержаться от запасания сахара.

В этом мире все непрерывно меняется и ассортимент наших продуктовых магазинов не исключение. Одни товары незаметно исчезают с полок, а другие, наоборот, появляются. Если вы не были ценителем пропавшего продукта, то его отсутствие может пройти и вовсе не замеченным. Мы приготовили подборку из 9 продуктов питания, которые были любимы многими, а затем просто исчезли из продажи.

Когда речь заходит о ГМО продуктах, подавляющее большинство людей сходятся во мнении, что это вредные продукты. Ведь не зря же на некоторых товарах в магазинах даже специально пишут — “без ГМО”. Очевидно, они обладают какими-то преимуществами перед теми, которые подобной надписью похвастать не могут. Однако далеко не все понимают что такое “ГМО”. Часто под этим термином подразумевают вредные пищевые добавки, опасные химические удобрения и т.д.

На самом же деле данная аббревиатура расшифровывается как “генетически модифицированные организмы”. То есть это любые растения, животные или даже микроорганизмы, генотип которых подвергся искусственному редактированию посредством генной инженерии. Изменения в геноме растений вносят с целью улучшения тех или иных их качеств. К примеру, для повышения урожайности, устойчивости к определенным условиям, в которых они будут выращиваться, устойчивости к болезням, вредителям и т.д. С момента развития генной инженерии о продуктах с ГМО появилось много мифов, во многие из которых люди верят по сей день. Далее рассмотрим наиболее распространенные из них.

О ГМО продуктах существует много негативной информации, которая не соответствует действительности

Перевод странных терминов, на которые ты натыкаешься всякий раз, когда берешь в руки буханку молока или пачку хлеба.

Хотели бы мы знать, кто придумывает для эмульгаторов, загустителей и прочих кондитерских жиров такие зловещие, непонятные названия. Этот переводчик с этикеточного на русский поможет тебе кое-что прояснить.

Прежде чем читать материал, обрати внимание: чем короче описание состава на этикетке, тем лучше. Ингредиенты обычно перечислены в порядке отношения его веса к весу продукта. Чем ближе ингредиент к началу списка, тем его больше. Нет, сколько именно, узнать не получится. Так что, если мясо в составе котлет стоит на первом месте (что все-таки уже плюс), а мука — на втором, не факт, что мяса сильно больше.

И еще имей в виду, что «название товара» и «наименование продукта» не одно и то же. Сметана может оказаться сметанным продуктом с соевым белком, растительным жиром и еще множеством всяких загустителей и эмульгаторов.

Теперь, когда ты знаешь, на что обращать внимание в первую очередь, пройдемся по основным понятиям.

Предприниматель Эдуард Козлов оценил идею Правительства РФ по доставке грузов

Возможность принятия закона о северном завозе сейчас обсуждают в Правительстве РФ. Мы попросили оценить эту идеи предпринимателя и депутата Магаданской областной думы Эдуарда Козлова.

Какие ещё наши блюда не любят иностранцы



Мы привыкли к русской кухне. Нам она кажется правильной и вкусной. А вот иностранцы часто не понимают наших вкусовых предпочтений.

Но иностранец иностранцу рознь. Пищевые пристрастия американцев, азиатов, европейцев очень сильно отличаются.

В качестве гневного ответа на западные санкции в 2014 году Путин ограничил импорт аграрных продуктов из принявших в санкциях участие стран. Этот шаг и вправду дал импульс российскому сельскому хозяйству. Но что из этого получилось? И насколько болезненно эмбарго действительно ударило по Западу?

Ходят слухи, что если не ожидать слишком многого, то и разочарований будет меньше. Но, делая покупки, пытаясь испечь пирог по рецепту или заказывая что-то в интернете, мы хотим получить хотя бы то же самое, что видели на картинке. Реальность же бывает настолько жестокой, что не может предоставить и этого. Мы собрали для вас примеры ситуаций, когда ожидания разбились о суровую правду жизни.

Роспотребнадзоры и ГОСТы — это все хорошо, но только уже давно есть более эффективные способы облегчить жизнь покупателей. Возможно, они покажутся кому-то радикальными, но в странах, где их начали применять, население действительно постепенно отказывается от вредных товаров.

В отношении диких грибов существует правило, которому должны следовать все любители активного отдыха: избегайте их. Существует около 10 000 видов грибов, но лишь малая часть из них способна убить вас. С этой точки зрения шансы кажутся нормальными. Но дело в том, что, за исключением нескольких легко идентифицируемых видов, трудно отличить смертельные виды от хороших. А грибы никогда не отличались снисходительностью. Часто, как в случае с бледной поганкой (Amanita phalloides), ядовитые грибы выглядят как обычные, но вы действительно хотите сыграть с ними в рулетку?

Оля не просто не ест мясо, нет. Она с мясом за одним столом не сидит. Ecли уж приходится — дepжится пoдaльше, отвopaчивaeтcя, кopчит тaкoe лицo, cлoвнo пpи нeй вытаскивают пальцем из носа соплю и размазывают по cкaтерти.
Oля — девушка Димы.
Димa, понятно, тоже веган (иначе — кacтpaция), но на курицу, допустим, смотрит с сожалением, есть у него в глазах скрытая печаль.
Taмyнa совсем ничего не ест, только пьет кипяток, но спасибо ей за то, что она на настоящей диете — по состоянию здоровья.

У Coни воображаемая аллергия на глютен.

Mишe нeльзя мoлoчнoe — этo oн caм ceбe пpoпиcaл диeтy. Bычитaл в интернете, что от молочного кoллoидныe шpaмы и paк печени.

Советская пищевая промышленность, может, и не отличалась широтой ассортимента товаров, особенно в сравнении с сегодняшним днем, однако имела один огромный плюс, часто недоступный современным производителям — это максимальная натуральность. Причем относилось это не только к традиционным продуктам питания, но и к полуфабрикатам, а также тому, что сегодня принято величать снеками. Супы в пакетах, бульонные кубики и даже чипсы — все, что сегодня ассоциируется с исключительной вредностью, в СССР производилось из натуральных ингредиентов. Потому и вкус их для многих бывших советских граждан остался неповторимым и незабываемым.

О подвиге жителей блокадного Ленинграда хорошо известно всем и его никогда не забудут. Менее известна деятельность персон, которые наживались на смертях своих сограждан, делая в голодающем городе целые состояния. Об этих мерзавцах, покрывших себя несмываемым позором, тоже забывать не стоит.

В самый тяжелый период блокады жителям Ленинграда выдавали в сутки всего 125 грамм хлеба. И это был далеко не тот хлеб, к которому мы привыкли – в блокадный добавляли жмых, целлюлозу, отруби, соду, причем этих компонентов иногда бывало больше, чем настоящей муки. Несмотря на это, хлеб ценился дороже золота, ведь это была жизнь – продуктов в окруженном врагом городе было катастрофически мало.

Советский нарком, неистовый реформатор и собутыльник Сталина Анастас Иванович Микоян сделал советское меню таким, каким мы его знаем сейчас.

Он начал карьеру еще при Ленине и ушел в отставку при Брежневе, за что про него сложили поговорку «От Ильича до Ильича без инфаркта и паралича».

Именно Микоян придумал советское ноу-хау «рыбный день», когда в столовых кормили посетителей вареным минтаем и жареной треской вместо мясных котлет. А еще Микоян добился выпуска советской вакцины против полиомиелита, которая спасла половину земного шара, в форме драже.

Мы совсем не удивляемся, когда видим цветущую яблоню или огурец. Однако есть и другие фрукты, овощи, орехи и специи, и мы иногда не подозреваем, в какой окружающей среде они произрастают. В этом посте вы увидите как цветут и зреют некоторые популярные продукты, прежде чем попадут на прилавок магазинов.

У каждого, кто переехал за границу, найдутся причины для ностальгии — это близкие люди, привычные пейзажи и даже самые простые продукты, которые каждый день можно было купить в магазине у дома, а теперь они внезапно стали редчайшим деликатесом.

У каждой страны — свои традиции и привычки, проверенные на своем многолетнем опыте. И то, что нам кажется обычным, у жителей других стран вызывает недоумение. Или даже отторжение.

Кулинария – это своего рода наука, и в процессе приготовления очередного блюда можно сделать интересное открытие или найти новое применение своим знаниям. Такой подход в готовке даже описывается в книгах, например, «The Food Lab» и «О чем Энштейн рассказал своему повару». Предлагаем несколько простых, но эффективных советов из этих произведений.