Читать дальше  » 

Куриные крылышки – вкусное популярное блюдо, которое не требует особой сервировки и подачи, столовых приборов и поводов для приготовления. Их можно есть прямо руками, макая в соус и причмокивая от удовольствия. Поэтому крылышки – идеальный вариант для семейного пикника. 

Крылышки в пивном кляре

 

Состав: куриные крылья – 500 г, соевый соус – 80 мл, мука – 1 стакан, пиво – 1 стакан, петрушка – 1 пучок, растительное масло.

Способ приготовления: крылышки промойте, обсушите, разрежьте на 3 части и слегка обваляйте в муке. Петрушку разделите на 10-12 пучков по 5-6 веточек в каждом. В сковороде раскалите растительное масло. Масла должно быть столько, чтобы оно полностью покрывало крылья. Муку просейте, добавьте к ней пиво и замесите тесто. Обмакивайте в полученное тесто крылья и сразу же опускайте в раскаленное масло и жарьте до румяной корочки с двух сторон. Петрушку также макайте в кляр и обжаривайте в масле.

Читать дальше  » 

В застольном этикете разных стран найдется немало вещей, нарушив которые вы как минимум притяните к себе косые взгляды. Чтобы этого не произошло, предлагаю вам узнать необычные особенности застольного этикета разных стран.

В Японии не стоит передавать еду палочками, поскольку палочки используются для передачи костей на кремационных похоронах и использование их для передачи пищи считается неуважительным. 

Читать дальше  » 

В национальной кухне каждой страны мира есть что-то необычное. Порой, некоторые блюда даже и не сильно хочется пробовать, причем не только из-за внешнего вида, а еще и из-за его ингредиентов. Смотрим далее на блюда суровой финской кулинарии, которые являются традиционной едой жителей Суоми.

Суп из мяса и кровяной колбасы.

Читать дальше  » 

В сети одни только пользователи Instagram ежедневно размещают тысячи тысяч фотографий самых разнообразных блюд. Но кулинарная фотография — это особый жанр, высокое искусство, призванное не только вызывать вполне реальный аппетит, но и удовлетворять эстетический голод.

Ежегодный конкурс Pink Lady® Food Photographer of the Year («Кулинарный фотограф года Pink Lady®») призван рассказать миру о мастерах кулинарного фотоискусства. Конкурс предусматривает состязание в разнообразных категориях, открытых для профессиональных фотографов и фотографов-любителей всех возрастов со всего мира. В его жюри входят фотографы-профи и знаменитые повара — в том числе лондонский шеф Йотам Оттоленги (Yotam Ottolenghi).

Представляем вашему вниманию лучшие работы с конкурса, куда в этом году было подано более 6000 фотографий со всего мира.

Читать дальше  » 

1. Повышает гемоглобин. Самое известное свойство граната — борьба с анемией. При малокровии употребляйте разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 месяцев.

2. Снижает давление. Зернышки граната очень мягко снижают артериальное давление у гипертоников. А перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогут успокоить нервную систему, избавиться от тревоги, наладить ночной сон.

3. Повышает активность гормонов. В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. Поэтому не выплевывайте гранатовые семечки — их нужно съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли или климакс.

4. Дезинфицирует рот и горло. Водный отвар из кожуры граната или его сок применяют для полоскания горла (при ангине и фарингите), полости рта (при гингивите и стоматите). Дубильные вещества снимают боль, а органические кислоты уничтожают инфекцию.

5. Заменит инсулин. Плоды граната — одни их немногих сладостей, которые не только допустимы, но и полезны диабетикам. Для этого употребляйте по 60 капель сока 4 раза в день до еды. Уже на 3-й день у вас существенно снизится уровень сахара в крови.

6. Выводит радиацию. Сок граната очень полезен всем, кто работает с радиоактивными изотопами или живет в зоне повышенной радиации.

7. Вылечит кожу. У вас жирная кожа, угри или гнойные высыпания? Сделайте маску из слегка поджаренной, толченой кожуры граната со сливочным или оливковым маслом. Храните ее в холодильнике и наносите на кожу не чаще 2 раз в неделю. А порошком из высушенной кожуры можно эффективно лечить ожоги, трещины и царапины.

8.Изгоняет глисты. Кора спелого граната содержит алкалоиды пельтьерин, изопельтьерин и метилизопельтьерин, которые обладают сильным противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, настаивайте 40—50 г измельченной коры в 400 г холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипятите на медленном огне, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процедите и выпейте в течение часа мелкими порциями. Спустя час выпейте слабительное, а через 4—5 часов сделайте клизму.

9. Останавливает диарею. Кора и плоды граната обладают вяжущим свойством, поэтому их используют против поноса, колита и энтероколита. Взрослым нужно высушить, измельчить кору и принимать по щепотке 3 раза в день после еды, а детям с этой целью можно давать свежеотжатый сок, разведенный наполовину водой. В случае инфекционной диареи, полифенолы, содержащиеся в кожуре граната, эффективно уменьшают рост дизентерийной палочки и других возбудителей.

10. Снимает воспаление. При различных воспалительных заболеваниях (почек, печени, ушей и глаз, суставов, гинекологических органов) помогает отвар коры граната. Приготовьте его так: 2 чайные ложки измельченной коры залейте 1 стаканом горячей воды, прокипятите на водяной бане 30 минут, процедите, отожмите и разведите кипяченой водой до исходного. Принимайте по 50 г 2—3 раза в день за 30 минут до еды.?

Как известно, традиционная итальянская кухня имеет свои корни от улицы. От Эмилии-Романьи до Сицилии. здесь представлена лучшая уличная еда, которую только можно найти в Италии.

Лампредотто

Типичное блюдо для Флоренции, Тоскана, возвращается к тем временам, когда ливер и мясо телятины были единственным источником пропитания для бедных слоев населения. Практически на каждой площади во Флоренции есть место, где Вы можете попробовать восхитительный панини и лампредотто, приготовленный из ливера, сваренного в бульоне и поданного с томатным соусом и травами.

Читать дальше  » 

Скачать

Жареный поросенок, соленая белуга с брусникой, лебедь, пироги c рубленой птицей и вязигой, рейнские вина и это далеко не все лакомства, которыми царь угощал своих гостей. Предлагаю вам посмотреть что и как подавали к столу Алексея Михайловича.

Русский царь давал пиры в среднем двадцать-тридцать раз в год: по церковным и семейным праздникам, для встречи высокопоставленных гостей и отдельно по случаю соколиной охоты, страстной любовью к которой славился Алексей Михайлович. Пир был важной частью монаршего церемониала и длился до восьми часов.

Читать дальше  » 

Читать дальше  » 

Как-то раз в ресторане я заказал себе «Эби уми сарада» (cалат из жареных креветок с латуком и тобико).

Ну то есть в тот момент я еще не знал, что это «Эби уми сарада», а просто ткнул пальцем в понравившийся мне салат на картинке...

Мобильное фото не передает всей красоты ресторанной полиграфии и для вас я нашел это блюдо на сайте заведения:

Читать дальше  » 

В эпоху популярности Instagram снимки еды давно стали казаться нам чем-то привычным и безыскусным. На самом же деле, этот жанр фотографии имеет не только интересную историю, но и огромный арсенал художественных особенностей.

На протяжении долгого времени считалось, что фотографии еды не требуют наличия у автора особенного художественного мастерства. На многих ранних снимках продукты лежат так, как они могли бы лежать на обычном кухонном или обеденном столе. Ситуация изменилась 50 лет назад. 31 января 1964 года журнал LIFE начал выпуск ныне знаменитой среди гурманов серии «Великолепные обеды», которая полностью изменила представление о фотографиях еды.

 
 

Читать дальше  » 

Существует масса вариантов приготовление этого замечательного блюда, которое пришло к нам из глубокой древности. В данном посте я хочу показать вам еще один рецепт, который вам точно понравится. Виртуозы шашлыка, а вы уже открыли сезон?

Читать дальше  » 

Свежий рецепт приготовления большого и сочного лангета с овощами в духовке.

Читать дальше  » 

Читать дальше  » 

Пятница. А не пропустить ли нам сегодня с вами бокал мохито на 118-м этаже отеля Ритц Карлтон в Гонконге?!

Самые большие мегаполисы в мире живут на нескольких «этажах», передвигаясь по земле в них не видно неба, да и смысла поднимать голову нет. Вокруг такой хаос из звуков, света и цвета, что нижний уровень абсолютно самодостаточен. Но стоит подняться наверх, и о городе можно сложить абсолютно иное впечатление. Ну вы знаете мою любовь к всяким смотровым площадкам и высотным барам 
23 фото

Фотографии и текст Александра Чебана

Читать дальше  » 

Рецепт приготовления вкуснейшей праздничной индейки от Славного Друже!

Читать дальше  » 

Возможно, не все догадывались о волшебных свойствах алкогольных напитков не только поднимать настроение, но и превращать обыкновенное блюдо в особенное. Поэтому совместим приятное с полезным и узнаем, как с помощью алкоголя придать блюду неповторимый и ни с чем не сравнимый вкус и аромат.

1. Усиление аромата еды

Читать дальше  » 

Читать дальше  » 

Отличный рецепт приготовления необычного мясного рулета, который не так уж и сложно приготовить.

Читать дальше  » 

Похоже, что чешская кухня берёт свои начала в период гуситских войн, когда Римская империя начала поход против еретиков. Ещё в те незапамятные времена могучие люди в железных доспехах, намахавшись коваными мечами и, наприкрывавшись тяжёлыми щитами требовали восполнения потраченных сил питательным кормом.

Читать дальше  » 

Перед вами новый индивидуальный рацион питания российских военнослужащих в полевых условиях или проще говоря сухпай. Комплект рассчитан ровно на неделю. Набор блюд меняется каждый день. Под катом автор описал личные вкусовые ощущения от данного пайка.

Без свежего хлеба, конечно, тяжело. Галеты уже в течение дня надоели. Качество мясных консервов в ИРП — вполне удовлетворительное. Шоколадка всего одна, а по уму надо бы три (на завтрак, обед и ужин). Нужны сухие суповые концентраты (как минимум два) + рыбные консервы. И еще — надо добавить в ИРП тубу со сгущенкой.

Читать дальше  » 

Крысиное мясо можно запросто отведать в ресторанах Ханоя, во Вьетнаме. Оно считается деликатесом на юге страны уже на протяжении многих лет.

Для местных крестьян охота на крыс — хорошая возможность для дополнительного заработка.

Читать дальше  » 

В то время как население продолжает медленно приближаться к 8 миллиардам человек, прокормить голодные рты становится всё сложнее и сложнее. Растущее число экспертов утверждает, что у людей скоро не будет выбора и придётся есть насекомых.

Подтверждая это мнение, группа студентов из университета Макгилла в Монреале выиграла «Prize Hult 2013» года за изобретение и прозводство богатой белком муки, сделанной из насекомых. Приз даёт студентам $1 миллион на создание того, что они назвали Мукой Власти. «Мы (человечество) начнём с кузнечиков», — сказал капитан команды Мохаммед Ашоур в интервью ABC News.

Читать дальше  » 

Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо

Читать дальше  » 

Далеко неполный список экзотических и не очень продуктов питания, которые по разным причинам попали под запрет на территории Соединённых Штатов.

Рыба фугу
Готовить и продавать эту рыбу без лицензии в Штатах незаконно. В странах Европейского союза торговля фугу также строго запрещена. А всё потому, что чешуя и внутренние органы фугу весьма ядовиты и содержат тетродотоксин – яд нейропаралитического действия, вызывающий асфиксию. В Японии запрет на фугу давно отменён – блюда из этой рыбы считаются деликатесом и продаются в местных ресторанах.

Читать дальше  » 

В интернете все чаще можно увидеть шедевры художников, творчество которых построено на эффекте под названием «парейдолия», когда из неодушевленных предметов создаются вполне понятные одушевлённые образы. Например, фигуры и очертания людей и животных, украшенных какими-нибудь затейливыми деталями.

1. Художник из Сан-Паулу Виктор Нунес дополняет обычные бытовые предметы и продукты простыми рисунками, а в результате получаются весьма креативные иллюстрации.

Читать дальше  » 

Маленький смешной котёнок очень настойчиво и безбоязненно буквально повис на куске свежего вкусного мяса, которое находится в этот момент в зубах у большой собаки.

Скачать

Лосось, выращенный на рыбоводческих фермах – запрещен в Новой Зеландии и Австралии
Большинство людей не осознают, что рыба, которую мы покупаем в магазине, как правило, выращена искусственным путем в специальных условиях. Лосось, разводимый на фермах, так же как и сельскохозяйственные животные, питается кормом, в который добавляют вредные химические вещества для стимуляции его роста, увеличения веса и «качества». Насыщенный оранжево-красный цвет мякоти дикого лосося обусловлен наличием в его рационе натуральных каротиноидов. Лосось же, выращиваемый в искусственных условиях, кормят преимущественно генно-модифицированными сортами зерновых культур, плюс антибиотики и другие лекарственные препараты, а также химические вещества, которые представляют угрозу для здоровья человека.
По причине питания таким богатым химическими веществами кормом мякоть рыбы приобретает серый цвет, и для того чтобы придать ей неестественный розоватый оттенок, применяют еще одну добавку, известную как синтетический астаксантин, который получают из нефтехимического сырья. Синтетический астаксантин, согласно ряду проведенных исследований, вызывает у человека ряд серьезных глазных заболеваний.

Читать дальше  » 

На сегодняшний день практически каждый из нас имеет хотя бы несколько вредных привычек. Речь сейчас вовсе не об алкоголе и табаке, а о вредных пищевых привычках. С детсва у нас незаметно появляются привычки, на которые в сумасшедшем ритме жизни мы забиваем и не подозреваем об их вреде.

Меня, как человека, любящего относительно здоровый образ жизни (я его так называю, потому что он не всегда совпадает с постулатами ЗОЖ), крайне бесит, как некоторые люди предпочитают питаться. Я не говорю сейчас про веганов, вегетарианцев, толстяков и прочих ребят, я говорю про повальное большинство граждан, которые придерживаются вредных пищевых привычек, которые уходят корнями в традиционное воспитание советского и постсоветского времени, где минус 100 г веса у ребенка считались катастрофой. Конечно, всё это активно размешивалось спортом, но сейчас спортом балуются лишь единицы. И то на диване или в баре во время Олимпиады с кружечкой пенного.

Читать дальше  » 

Воспоминания подавляющего большинства людей сходны в одном — жизнь раньше была лучше, трава зеленее, а сладости вкуснее.

Сегодняшний автор нашёл листок с рецептом вафель, который датируется аж 1987 годом и решил воспользоваться им по назначению.

Предлагаю в этой теме вспоминать вкусы нашего детства и юношества из бабушкиной книжки рецептов

 

Читать дальше  » 

Покупая продукты, мы чаще всего не задумываемся над тем, как они были произведены. Может, это и к лучшему – иначе нам бы не захотелось покупать большую часть того, что находится на полках магазинов.
Читать дальше  » 

С некоторых пор стало модным бороться с генетически модифицированными продуктами. Но едва ли это остановило их развитие.

1. «Франкенрыба»

Вместо обычного лосося

Читать дальше  » 

Вот такие умопомрачительные торты создаёт кондитер с задатками дизайнера Дебби Гоард (Debbie Goard). Дебби живёт в Сан-Франциско и она настоящий маг кулинарного дела. Её сладкие шедевры стали пользоваться большой популярностью, и женщина открыла собственную кондитерскую фабрику под названием “Debbie Does Cakes”. Торты Дебби являются по истине искусной работой и ярчайшим примером гиперреализма.

1

Читать дальше  » 

Хонг Йи (Hong Yi), она же Red – талантливая молодая китайская художница. Только рисует девушка вовсе не кистью с красками.

Её произведения созданы из самых разнообразных материалов.

Хонг Йи получила два высших образования: закончила Университет архитектуры в Мельбурне и технический Университет Делфта в Нидерландах. В настоящее время она работает архитектором в Шанхае. Но известна она стала, как художник, благодаря  своим неординарным работам.

Читать дальше  » 

Я, конечно не пытаюсь заставить вас отказаться от любимых лакомств, но считаю своим долгом предупредить. А выбор делать вам

Читать дальше  » 

Для начала прошу простить за ошибки. В школе я учил русский язык как иностранный.
На фоне частых обсуждений о вегетарианстве, многие всеядные и многие травоядные, поливают друг друга грязью, обвиняя в убийстве животных и растений.
Давайте разберемся, что к чему и попробуем найти истину.

Начнем с того, что узнаем какая пищеварительная система у человека.

Читать дальше  » 

Вчера вечером на фейсбук-странице журнала Афиша.Еда появилось фото со ссылкой на рецепт блюда под названием «Козленок в молоке». Публикация сопровождалась советом: «Козленок легко помещается в стандартную домашнюю духовку, особенно, если связать ему ноги». И тут, как говорится, началось.

Читать дальше  » 

Настоящий петербургский обед из пяти блюд

Читать дальше  » 

Читать дальше  » 

Мясо – один из важнейших продуктов в рационе подавляющего большинства людей. Оно быстрее всего насыщает, содержит множество витаминов и минералов, большое количество незаменимого для нашего организма белка.
Вот только каждый вид мяса имеет свои особенности, полезные свойства и противопоказания. АиФ.ru разобрался, какое мясо наиболее полезно, какое действие оно оказывает на организм и какие существуют противопоказания. Сегодня мы рассматриваем только виды мяса млекопитающих. О мясе птицы мы расскажем на следующей неделе.

Что касается противопоказаний, то здесь рекомендации премущественно относятся к любому виду мяса – и в первую очередь: не злоупотреблять. Чем старше становится человек, тем меньше ему требуется мяса, тем сильнее себя нужно ограничивать. Полезнее всего запекать или варить мясо на пару. А вот жарить в масле – не рекомендуется, иначе образуются канцерогены. Также нужно выбирать мясо как можно более молодых животных, в нем меньше вредных жиров.

Итак, какое же мясо самое полезное? На самом деле, полезные качества есть у каждого вида мяса, но больше всего ценится мясо молодых кроликов.

Читать дальше  » 

Однажды вечером, уложив ребенка спать, я с чувством выполненного долга распахнула холодильник и обнаружила в дальнем углу полки копченого осьминога, уже неделю как привезенного из Паланги и возмутительно позабытого.

Я подозрительно понюхала продукт, но он смердел на удивление прилично. Философски пожав плечами, я переложила осьминога на тарелку, откупорила банку сидра и удалилась за комп.

Френдлента и продукт уже подходили к концу, когда что-то подленько кольнуло меня в щеку. Я торопливо сплюнула и похолодела: на ладони у меня лежала скрепка. Обычная такая маленькая скрепка от степлера, который продавцы прикрепляют к копченой рыбе ценничек. Ценничек успел сгинуть в недрах организма, и, что хуже всего, я припомнила, что обычно его пристепливают крест-накрест.

Читать дальше  » 

Мы отправимся в мир аппетитных и лакомых блюд, объединяющих в себе лучшие традиции национальных кухонь разных стран мира и приготовленных порой из неожиданных ингредиентов, о которых, возможно, вы никогда даже не слышали.

Якитори – Япония

Если вам надоели суши, то, оказавшись в Японии, отправляйтесь на поиски палаток, где готовят якитори. Это не просто курица-гриль под соусом из сладкого рисового вина (мирин), сакэ, соевого уксуса и сахара, но еще и неофициальное место сборищ молодежи, а также всех, кто желает перекусить после трудного рабочего дня.

Читать дальше  » 

Читать дальше  » 

Читать дальше  » 

Состав

• куриный окорочок — 300 г,
• шампиньоны — 150-200 г,
• лук репчатый — 1 шт,
• морковь — 1 шт,
• маринованные огурцы (корнишоны) — 2-3 шт,
• кукуруза — 4-5 столовых ложек,
• яйца — 2 шт,
• майонез,
• зелень петрушки, укропа,
• чеснок — 1-2 зубчика,
• растительное масло для жарки,
• соль,
• свежемолотый перец

Читать дальше  » 

Каждая женщина и мужчина, страдающие от излишнего веса, мечтают похудеть без усилий: без изнурительных физических нагрузок и без жестких ограничений в питании. Многие полагаются на чудодейственные средства — БАДы и лекарства.

Насколько реально снизить вес при помощи современных таблеток для похудения? Попробуем во всем этом подробно разобраться.

Читать дальше  » 

Поужинав, к примеру, в положенные 19:00 и оставаясь бодрствовать еще часа четыре, нам ближе к полуночи, ну, о-о-очень хочется подкрепиться! Ноги сами идут к холодильнику. Но что бы такого съесть, чтобы банально не поправиться и не получить удар по печени и прочим важным органам?

Да, и элементарно спокойно заснуть и не мучиться угрызениями совести?

Читать дальше  » 

Итальянская полиция приступила к расследованию факта о продаже в ресторанах города Чивитавеккья блюд из мяса дельфинов, сообщает The Guardian. В качестве доказательства правоохранительные органы изучают видеозапись, сделанную корреспондентом телеканала Italia 1.


Читать дальше  » 

Читать дальше  »