Голень индейки, шпигованная овощами и салом

Гурмания

Что нужно:
чеснок 4 зубчика
голень индейки 1 шт.
грудинка сырокопченая жирная 100 г
морковь 1 шт.
лук красный 1 луковица
сельдерей черешковый 1 стебель
сметана 200 г
соль, перец по вкусу
Читать дальше  » 

Загадочный зверь ИМБИРЬ, кто он?

Здоровье
В последнее время стала что-то частетько простужаться:( на таблетках сидеть совсем не охото, в аптеки вообще стало страшно ходить, там страшные цены, страшные названия лекарств, да и вообще страшно, что можно купить какую-нибудь подделку, и хорошо если туда просто мел засунут, а если яд какой-нибудь… Вобщем пытаюсь по возможности использовать альтернативные методы лечения. Увидив в супермаркете свежий имбирь, вспомнила, что как то читала, о его чудодейственных свойствах, купила, стала просто настаивать его с лимончиком и за два дня почти избавилась от ужасных приступов кашля! Это лично мой опыт, а Вот вам еще пару не больших статеек про ИМБИРЬ:

Читать дальше  » 

ШАУРМУ ГОТОВИМ ДОМА

Гурмания

Шаурма — это восточное блюдо из лепешки, начиненной бараниной, говядиной или мясом птицы с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей. Вместо арабской лепешки, питы, продавцы шаурмы научились заворачивать начинку и в армянский хлеб — лаваш.
Читать дальше  » 

Фондю - это блюдо общения

Гурмания

В переводе с французского fondre означает «растапливать», что отлично описывает сырное фондю во всех вариациях. Фондю — одно из немногих национальных блюд швейцарцев. Зимой в занесенных снегом домах альпийские фермеры готовили из того, что было у них под рукой: в основном из подсохшего хлеба и сыра. Сегодня фондю имеет много вариаций: это и сырное фондю «Нешатель», и масляное «Бургундское» фондю (когда вместо сыра кипит масло), и китайское «Chinoise» (когда в горшочке кипит бульон), шоколадное «Тоблерон» и даже фондю с мороженым! Кроме хлеба к ним подают кубики мяса, овощей, рыбы или фруктов, в зависимости от типа фондю.
Читать дальше  » 

Вафли на утро: рецепты, фото

Гурмания
Что может быть вкуснее хрустящих или мягких вафель с чашкой кофе на утро? Предлагаю два рецепта вкусных вафель для вафельницы. Предлагаю также взглянуть на фотографии вафель и перенять понравившиеся идеи по их подаче к столу и оформлению.


Читать дальше  » 

Ромовая баба

Гурмания


Ингредиенты для «Сдобная ромовая баба»
• Мука (в тесто) — 2 стак.
• Сахар (в тесто-4 ст.л., в сироп-2 ст.л., в помадку-3 ст.л.) — 9 ст. л.
• Масло сливочное (в тесто-3 ст.л., в помадку-2 ст.л.) — 5 ст. л.
• Яйцо (в тесто) — 2 шт
• Дрожжи (сухие, в тесто) — 5 г
• Молоко (в тесто-75 мл, в помадку-3 ст.л.)
• Сок яблочный (в сироп) — 3 ст. л.
• Коньяк (в сироп) — 2 ст. л.
• Какао-порошок (в помадку-2 ст.л.)
• Изюм (и курага)


Читать дальше  » 

Яблоки в кляре

Гурмания

Вам потребуются:
яблоки — 5 шт. (сладкие);
для кляра:
мука — 300г;
крахмал картофельный — 2 ст.л.;
яйцо — 2 шт. + 2 белка;
сахар мелкий или сахарная пудра — 40г;
газированная вода или светлое пиво — 250мл;
соль — щепотка;
масло растительное — 1 ст.л.;
масло растительное для фритюра

Читать дальше  » 

Чуррос (Churros)

Гурмания

Вам потребуются:
вода — 2 стакана;
сливочное масло — 180г;
соль — около 1 ч.л.;
мука — 300г;
яйцо — 6 шт.;
растительное масло для фритюра;
сахарная пудра — по вкусу;
корица (молотая) — по вкусу.

Читать дальше  » 

О фисташках вкусно и познавательно !

Гурмания

Фисташки употреблялись в пищу еще до нашей эры. Фисташка – одно из самых почитаемых растений Востока, где ее называют «деревом жизни». В Персии фисташка считалась символом богатства и процветания. Фисташки обладают полезными свойствами.

Номер 1
 

Читать дальше  » 

Пооблизываемся?

Для женщин

0)165х140


В журнале "Дамские сети" были опубликованы лучшие рецепты от наших форумчан.

Эти блюда помогут вам разнообразить любое праздничное меню и порадовать ваших близких новыми вкусностями.

ЗАКУСКИ

БАКЛАЖАНЫ ПО-ГРУЗИНСКИ

Ингредиенты: 2 крупных баклажана, 3-4 зубчика чеснока, растительное масло, грецкие орехи, соль, сахар, кинза, хмели-сунели, майонез.

Порезать баклажаны на тонкие кружочки, посолить и оставить на некоторое время, чтобы они пропитались. Поставить сковороду на огонь, налить масло и нагреть, затем уложить баклажаны на сковороду. Измельчить грецкие орехи. Когда дольки баклажана станут золотистого цвета и покроются тоненькой корочкой, выложить их в кастрюлю (потушить минут 15). Добавить туда орехи и все перемешать. Посыпать хмели-сунели и снова все перемешать, добавить немного сахарку, перемешать. Добавить измельченный чеснок. Залить майонезом. Мелко нарезать кинзу и посыпать блюдо.


Читать дальше  » 

Суши диета- это модно!

Для женщин

Суши диета по праву считается одной из самых вкусных и эфективных диет в мире. Суши, помимо ни с чем не сравнимого вкуса, имеют массу полезных для организма витаминов и микроэлементов.

Суши-бары нынче очень популярны. На смену желанию просто попробовать экзотическое блюдо пришло понимание пользы суши-диеты. И рестораторы с радостью отмечают постоянный рост числа постоянных клиентов. В борьбе с лишними килограммами или модой поститься россияне пересмотрели множество продуктов и кулинарных рецептов, но более низкокалорийной и здоровой еды так и не нашли




Специалисты в области диетологии считают суши хорошо сбалансированной, здоровой пищей, так как в них содержится много питательных веществ, в том числе минералы и витамины, которые, как правило, частично теряются в процессе кулинарной обработки.

Мало калорий, много удовольствия!
Читать дальше  »