Как пресс-служба ОАО «Магаданэнерго» собиралаи готовила папоротник.
Люди Севера научились брать от природы все, что она дает им в этом краю. Витаминные напитки из стланика, пироги с черемухой, рябиновое варенье, маринованный или соленый папоротник. «А почему бы нет?», — подумали мы и рванули на сопку в районе Марчекана за добычей. Причем, рванули в буквальном смысле, потому что папоротник надо собрать буквально за пару-тройку дней, пока его нераспустившиеся листья похожи на зеленых улиток. Потом листья быстро вырастут, а стебель станет грубым.
Ручной труд всегда был в цене, и стоит он дорого. И мы поняли, почему. Полтора часа ползанья по крутой сопке, которая нависает над морским берегом, оказались равнозначны нехилой тренировке в спортзале. Самый юный папоротник, с нежными, мягкими стебельками и закрученными в улитки листьями, как назло прятался в самых труднодоступных местах. В итоге, с грязными коленками, все поцарапанные ветками, но с пакетами, полными добычи, мы вернулись домой.
Читать дальше »
