Самые странные сыры в мире
Какой продукт самый дорогой, какой запрещено импортировать и сколько времени нужно, чтобы разжевать «каменный» тибетский сыр.
Традиции сыроварения в разных уголках мира способны удивить даже гурманов. Мастера используют необычные ингредиенты, особые микроорганизмы и специфические технологии ферментации, превращая молоко в экзотические деликатесы.
Тибетский «каменный» сыр из молока яка
Фото: Pravruti/Shutterstock/FOTODOM
Продукт получается настолько прочным, что его приходится разжевывать часами, однако он отлично хранится в суровых климатических условиях
Читать дальше »