Откуда овощи и фрукты на наших прилавках ?

Давайте попробуем разобраться…

Какова «национальность» овощей и фруктов, которые мы едим? И почему необходимо везти за тысячи километров даже лук и чеснок, которые легко вырастить хоть на дачном участке?

Очень часто многие  эксперты объясняют: импортные овощи России нужны из-за нашего климата. Летом мы и на своих огурцах-помидорах продержимся, но зимой только заграница нам поможет.

Но если посмотреть на основных наших зарубежных «кормильцев» (см. схему), то невольно возникают вопросы. Допустим, Испания и Турция — страны, безусловно, южные. Но чем уж так лучше климат в Нидерландах или Польше? А ведь именно на Нидерланды приходится наиболее существенная часть нашего овощного импорта из ЕЭС. И приезжают к нам голландские овощи большей частью в декабре — апреле — в разгар «несезона».

— Не могут наши тепличные хозяйства конкурировать по ценам с голландскими, — объясняет Дмитрий Янин, председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей. — Постройка теплиц в России обходится намного дороже. Это достаточно большие первоначальные вложения, а плата за кредит у нас по сравнению с Нидерландами высока.

Это подтверждают и в ассоциации «Теплицы России». Вообще теплицы промышленного масштаба сейчас мало кто желает строить даже рядом с Москвой, где рынок сбыта вроде как обеспечен, — невыгодно.

Что же получается: неприхотливый репчатый лук, которым особенно активно снабжает нас зимой Голландия, выгоднее везти из-за бугра?

— Именно так, — утверждают специалисты. — Если, конечно, правительство не примет какие-нибудь меры, скажем, по удешевлению кредита и сопутствующих услуг.

И все таки, как это выглядит подробнее …


Продолжение разбора и фильм (Среда обитания. Тот еще фрукт), в конце.

10 ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день

Практически каждый день мы едим продукты, произведенные из растений, содержащих смертельные яды. Многие из нас считают, что не может быть ничего полезнее фруктов и овощей, но мы порой не подозреваем о скрытой угрозе, которая в них таится.

Конечно, чаще всего нам не стоит беспокоиться, но были случаи, когда люди случайно убивали себя, съедая ядовитую часть растения или плода. Вот 10 фруктов и овощей, с которыми стоит обращаться осторожнее.




Читать дальше  » 

10 опасных продуктов

Когда мы рассматриваем нашу еду, мы не слишком о ней задумываемся, и по факту иногда отмечаем, что она обычная. Однако есть некоторые продукты, настолько необычные и опасные, что могут отбить аппетит любому. В этой подборке вы увидите ядовитое мясо акулы, нейротоксические фрукты и салат из лягушек-быков….


Читать дальше  » 

Гид по экзотическим фруктам

Откровенно говоря, неискушенные дальними путешествиями и не относящиеся к изысканным гурманам люди, будут удивлены обилием незнакомых названий и местом выращивания этих фруктов.

Уверены, даже если вы действительно побывали во всех уголках мира, кое-что попробовать из перечисленного не успели. Интересные факты могут быть спрятаны и в экзотических фруктах.

Номер 3


Читать дальше  » 

Пищевой фотоальбом гурмана

Организованный хаос – именно так можно описать эти «Фруктовые труды», созданные художником Алексис Клементс. Эта девушка-фотограф из Денвера создала серию натюрмортов, в которой она выставляет в симметричные и организованные узоры ржавые ложки, разбитые яйца и запыленные овощи. Дефекты и недостатки объектов интересно сочетаются с их идеальной расстановкой, создавая изумительные «витрины».

foodie01 Пищевой фотоальбом гурмана

1. Клементс использует все виды еды – от хлеба и мучных изделий до цитрусовых фруктов и ягод, но, в любом случае, все ее фотографии имеют единую цветовую гамму.


Читать дальше  » 

Об экзотических фруктах, которые можно найти на наших прилавках

Как растут бананы

Родиной бананов являются тропики Юго-Восточной Азии.
Как продукты питания бананы культивируются в тропиках.
При температуре ниже 16 С рост значительно замедляется, а при 10 C — прекращается вовсе.

Вопреки распространенному мнению, бананы не растут на пальмах.
Банановое растение — это трава высотой 5 метров, похожая на пальму.
С толстым, до 20 сантиметров травянистым стволом.


Читать дальше  » 

Как растут разные фрукты

Наверное, нет ни одного человека, который не пробовал хоть раз в жизни фрукты. Для большинства это одно из любимых лакомств. Если многие видели как растут фрукты из нашей местности, то мало вероятно, что все знают как растут экзотические фрукты. Предлагаю ознакомиться с некоторыми растениями, на которых растут разные фрукты. Возможно, некоторые вы увидите впервые.

Банан


Читать дальше  » 

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ОВОЩИ И ФРУКТЫ


Наличие свежих продуктов теперь не зависит от времени года. Традиционно новогодние мандарины можно спокойно купить в магазине в середине июля.

Часто за покупками не нагуляешься, поэтому мы собрали информацию о том, как правильно хранить свежие овощи и фрукты, чтобы они долго пролежали и не испортились.


Читать дальше  » 

Дождь в саду

Когда идет затяжной дождь можно прижаться носом к окну и смотреть, как вода стекает по прозрачной поверхности стекла. А можно навинтить на фотокамеру макрообъектив и пойти на фотоохоту за мокрой зеленью в огород.


Читать дальше  » 

Кухня крупным планом

 Так что же мы едим?


Такой вопрос задает Карен Алперт (Caren Alpert) в своей серии микроснимков продуктов “Terra Cibus” (Terra cibus в вольном переводе означает «пища от земли»).


Кухня крупным планом

Читать дальше  » 

Мыть или не мыть? Вот в чем вопрос...

Моете ли вы фрукты наподобие бананов, цитрусов (имеющих несъедобную кожуру)? Свою точку зрения призываю прокомментировать.

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Самые экзотические фрукты и овощи на планете

Как бы вы отреагировали, если бы у вас на грядке выросла фиолетовая морковь или белая клубника? А в некоторых уголках нашей планеты эти экзотические фрукты и овощи считаются вполне обыденным делом.


Читать дальше  » 

? Есть ли польза от цукатов (5 фото)

Что такое цукаты?

Цукаты – это ягоды, фрукты или овощи, сваренные в сахарном сиропе, отделенные от него и слегка подсушенные. Качественные цукаты, согласно ГОСТу, должны содержать не менее 80% сухих веществ и ни в коем случае не должны быть похожи на варенье. Слипшиеся между собой в единый ком цукаты – это брак.

Читать дальше  » 

? Что мы знаем о фруктах? Известное о малоизвестном (12 фото)

Авокадо. Из всех фруктов именно этот больше всего содержит белков, хотя в некоторых калифорнийских сортах более 80 процентов калорий приходится на жиры. Имеют округлую или грушевидную форму, размером от куриного яйца до гигантов в несколько килограммов. Разнообразны и по окраске: тёмно-зелёные, малиновые, жёлтые или почти чёрные. Мякоть зрелого авокадо полезна и вкусна. Она богата витамином Е и содержит много калия, значительное количество витамина В6, а также витамин С, рибофлавин и марганец. Один плод авокадо содержит до 400 ккал. В отличие от большинства фруктов созревание авокадо начинается лишь после того, как их сорвали с дерева. Если вы купили незрелый плод, подержите его несколько дней при комнатной температуре


Читать дальше  » 

Самые необычные гибриды и сорта овощей и фруктов

Йошта, плуот, нэши, брокколини, фиолетовый картофель, желтый арбуз и другие успехи селекционеров, приятные на вкус.

1Номер 1

Каждый год в магазинах появляются все новые и новые гибридные фрукты и овощи, хотя еще совсем недавно обычный банан был для российского покупателя настоящей экзотикой. Гибриды (то есть плоды, появившиеся на свет в результате межвидового скрещивания растений, а вовсе не в результате генетических экспериментов) довольно прочно укрепились на полках магазинов, а такие гибридные фрукты, как нектарины и миниолы, и вовсе, как теперь кажется, были всегда.

Однако этими двумя фруктами ассортимент, конечно, не ограничивается. Посмотрим 10 самых любопытных фруктов и овощей, которые появились на свет благодаря селекции.


Читать дальше  » 

Художники Контакта - часть 2

До этого выкладывал рисунки, а теперь непосредственно само видео.

Девушка


Аватар


Читать дальше  » 

Конфеты «Фрукты в шоколаде»

Одними из моих любимых конфет являются “фрукты в шоколаде”, а ведь ничего сложного приготовить такие конфеты дома самим и удивить любимых домочадцев.


Читать дальше  » 

Любишь грушу? Значит, ты хороший друг!

У каждого из нас есть свой любимый фрукт или овощ. Кто-то не мыслит жизни без яблок, есть поклонники груш, винограда или клубники. Как оказалось, это свидетельствует не только о вкусовых предпочтениях, но и о некоторых чертах характера.


Читать дальше  » 

В Магадане зафиксирована вспышка кишечной инфекции среди детей

Причиной роста заболеваемости стали фрукты, завезенные в город из Китая

МАГАДАН, 29 января, Север ДВ. В Магадане зафиксирована вспышка кишечной инфекции среди детей. Медики каждый день привозят в больницу детей в тяжелом состоянии, сообщает корр. ГТРК "Магадан" Людмила ЩЕРБАКОВА.

Инфекционное отделение Детской городской больницы в настоящее время переполнено. За январь заболело уже больше 200 малышей. Диагноз у всех один и тот же: ротавирусная инфекция. Как говорят медики, болеют целыми семьями, но тяжелее всего инфекцию переносят именно дети.

— Инфекция характеризуется развитием обезвоживания, когда человек теряет большое количество воды со стулом. Достаточно тяжело заболевание протекает у детей маленького возраста. Им требуется стационарное лечение, — рассказала главный врач МУЗ "Детская городская больница" Елена ДАМЕРТ.

Причины инфекционной вспышки в Магадане искали специалисты регионального Управления Роспотребнадзора. Как правило, говорят санитарные врачи, вирус попадает в организм ребенка с пищей. Большинство заболевших объединяет только одно: все они ели фрукты.  Исследования в лаборатории подтвердили, что кожура бананов, цитрусовых и яблок, привезенных в Магадан в основном из Китая, заражена.

— Инфекция распространяется. И у нас имеют место и групповые заболевания в детских дошкольных учреждениях, — отметила начальник отдела эпиднадзора Управления Роспотребнадзора по Магаданской области Зинаида ЛУКИНА.

Для того, чтобы остановить инфекцию, медики рекомендуют колымчанам тщательно мыть фрукты и не водить уже заболевших малышей в детские сады.

severdv.ru/news/show/?id=35981

Не лимоном единым

Не лимоном единымСегодня на прилавках супермаркетов появился богатейший выбор экзотических фруктов со всего мира, о полезности которых мы и не подозреваем.

И напрасно. Давайте ознакомимся с полезными свойствами некоторых из них. Для начала не лишним будет напомнить о самих свойствах.


Итак, белки и жиры в представлении не нуждаются. А вот бета-каротин, витамины С и Е как антиоксиданты препятствуют возникновению в организме свободных радикалов, вызывающих некоторые виды рака.

Бета-каротин легко усваивается организмом, где превращается в витамин А. Калий способствует нормализации кровяного давления и нервной системы, поддерживает правильный сердечный ритм. Витамин В6 поддерживает пищеварительную систему.

Единственный недостаток: фруктовый сок может повредить эмали зубов.

Читать дальше  »