Мифы о здоровом питании и их опровержение

Мы часто слышим, как люди поучают друг друга, как питаться правильно. При этом выдавая за истину распространенные «народные» заблуждения. Попробуем опровергнуть популярные мифы о здоровом питании.


Читать дальше  » 

25 самых провальных продуктов

Иногда хорошие компании принимают неверные, нет, даже плохие решения.

Вот самые известные примеры таких решений, которые привели к созданию провальных продуктов: от New Coke до Ford Edsel. Наверное, производители хотели бы, чтобы эти бренды никогда не появлялись на свет.

Йогурт Cosmopolitan

Номер 1

Журнал имеет 58 международных приложений, выпускается на 36 языках в более чем 100 странах мира и, по праву, считается одним из самых динамичных брендов планеты. Но каждый должен заниматься тем, что у него хорошо получается. В случае с Cosmopolitan — это выпуск журналов, а не продуктов питания. Эксперимент бренда с выпуском йогуртов потерпел оглушительное фиаско: вся продукция исчезла с полок магазинов в течение 18 месяцев с момента объявления продаж.


Читать дальше

Как правильно хранить продукты

Вы любите готовить, покупаете продукты впрок, но короткая жизнь овощей и фруктов не дает вам покоя? Есть выход! Ознакомитесь с этими простыми советами, которые помогут вам сохранить продукты намного дольше. Все просто, как дважды два.

Номер 28


Читать дальше  » 

Сыроварня Петра Пригары

Петр Пригара смог реализовать свою мечту. Десять лет назад в украинском Закарпатье он построил свою небольшую сыроварню. Теперь его сыр знают далеко за пределами Украины.

Номер 31


Читать дальше  » 

Был ли пожар на "Идее"?

С утра пошел слух, что около 2-х часов ночи сегодня было возгорание в продуктовой части супермаркета "Идея". Кто что слышал? Байка или выдумка? Быль или реальный факт?

Что говорят иностранцы о русской еде

Консервированные огурцы, нарезной батон, салат из крабовых палочек и другая еда, которая кажется проживающим в Москве иностранцам подлинно русской.


Читать дальше  » 

СТОИТ ЛИ ОГРАНИЧИВАТЬ ДЕТЕЙ В СЛАДКОМ?

Невозможно представить себе ребенка без сладкого — то конфета, то печенье, то булочка… Не только родители, но и родственники стараются побаловать малышей чем-нибудь вкусненьким.

Наверняка многие наблюдали картину, как ребенок «выклянчивает» что-то у взрослых в магазине. Иногда дело доходит до истерики и косых взглядов окружающих, и это просто вынуждает родителей купить что-нибудь сладкое, что особенно нравится ребенку.

Однако в этом вопросе точно не стоит идти на поводу у ребенка, ведь это может разрушить не только иммунную систему детского организма, но повлиять на состояние желудочно-кишечного тракта и, конечно же, зубов.


Читать дальше  » 

Как пищевая промышленность подделывает продукты

Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно когда дело касается создания фальшивых продуктов. Вот несколько фактов, подтверждающих это.

BIGPIC58 Как пищевая промышленность подделывает продукты


Читать дальше  » 

Необычные фотографии еды

Ценителя фотографии снимками еды не удивишь (только если он не голодный. Но, как выяснилось, фуд-фотограф — это не всегда ремесленник. Есть и в этом жанре необычные, интересные и просто взрывающие мозг кадры. Вкусно ли выглядит? Не всегда. Но всегда интересно.


Читать дальше  » 

Цены на рынке в Украине


Летом долгожданный очередной отпуск. В процессе подготовки купив билеты, заплатив долги, окончательно утвердив маршрут и т.д., решил произвести, как говорится рекогносцировку по ценам в месте будущей дислокации на время отпускной компании. Так как выбор пал на Украинские просторы то и планировка бюджета проводилась в соотвествии с ценником местным. Ну ежели кому интересно в целях расширения кругозора, либо может пригодится и даже повлиять на выбор места отпуска то вот выкладываю ценник на рынке г. Бердянск. Могу сказать от себя что был в позапрошлом году в пригороде Харькова и там ценник процентов на 15-20 меньше. Ну а в целом выводы делать вам. Да!!! А вот и курс гривны для более точных сравнений на момент публикации — 4,173 рубля за одну гривну.

Читать дальше  » 

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЧТЕНИЮ ЭТИКЕТОК НА ПРОДУКТАХ

ЧТО ДОЛЖНО БЫТЬ НАПИСАНО НА ЭТИКЕТКЕ

Этикетка должна содержать не только название продукта и его производителя, но и количество белков, жиров, углеводов и калорий на 100 г продукта.

Состав продукта выглядит как список – в строчку через запятую или столбик. Яркие надписи «без ГМО», «натуральный», «диетический», располагающиеся на этикетке, к составу продукта никакого отношения не имеют.

Если на продукте зарубежного производства нет наклейки с переводом на русский язык и координатами поставщика в России, продукт, скорее всего, попал на рынок нелегально, и может быть некачественным.

Покупайте продукты только с хорошо читаемыми этикетками, на которых указаны пищевая ценность и состав продукта.

Обращайте внимание на вид этикетки

Если этикетка стерлась, переклеена или перепечатана поверх старого текста, такой продукт лучше не покупать.

КАК ДОЛЖЕН БЫТЬ ОБОЗНАЧЕН СРОК ХРАНЕНИЯ

Срок хранения продукта может быть обозначен несколькими способами.
Читать дальше  » 

Химикаты, которые мы едим ежедневно

 Даже самый опытный повар не может в полной мере оценить качество продукта на глаз. В отдельных случаях запах и цвет выполняют лишь функцию красивой упаковки, за которой скрывается сомнительный набор ингредиентов. Исследователи протестировали некоторые продукты, чтобы выяснить, где и под видом чего может скрываться потенциальная опасность.

(6 фото)


Читать дальше  » 

Респектабельный рынок ?stermalms Saluhall

 Этому место на карте Стокгольма удалось совместить в себе такие несовместные понятия как респектабельность и продуктовый рынок. Звучит странно? Тем не менее, это так!


Читать дальше  » 

ТОП-8 продуктов, которыми Россия может гордиться

Антивирус Касперского

«Лаборатория Касперского» – это не только антивирус, но и международная группа компаний, которая осуществляет свою деятельность более чем в 100 странах мира. На сегодняшний день продукты и технологии компании популярны среди более чем 300 млн. пользователей по всему миру.




Читать дальше  » 

Всем любимое с детства МОРОЖЕННОЕ !

Сегодня прикупил в магазине, как я счетал мороженное, обыкновенный стаканчик, а оказалось что ЭТО и продуктом то назвать язык не поворачивается.


Сам ШЕДЕВР под катом!

Читать дальше  » 

Сколько будут стоить продукты в 2012 году?

Со следующего года Россия становится членом Всемирной Торговой Организации

Последние лет пять мы только и слышим: «Россию не пускают в ВТО», или «ВТО приглашает РФ вступить, но…». Тем временем, далеко не каждый человек ясно представляет себе – что это за организация, зачем она нужна России и что произойдет с ценами на еду после того, как РФ официально станет членом ВТО.


Читать дальше  » 

Шувалова удивили бешеные цены на продукты в Приморье

Цены на продукты питания в Приморье удивили первого вице-премьера Игоря Шувалова. По его поручению Федеральная антимонопольная служба (ФАС) проверит систему ценообразования в муниципалитетах.

«Я зашел в продуктовый магазин и увидел, что молоко стоит 60 рублей, рыба неоправданно дорогая, хлеб тоже. Это ненормально. Необходимо разобраться почему, так происходит. Я поручу ФАС разобраться с этим вопросом», — пообещал Шувалов жителям поселка Пограничный, с которыми он встретился в ходе рабочей поездки в Пограничный район Приморья.


Читать дальше  » 

Опасность из Китая


В последнее время специалисты Роспотребнадзора серьёзно обеспокоились качеством китайских продуктов питания. Оказалось, они могут быть совсем небезопасными. Данные огласили международные эксперты.
Читать дальше  » 

10 случайно изобретенных продуктов

1. Первое эскимо.
В 1905 году, 11 летний Фрэнк Эпперсон забыл свое приспособление для изготовления газировки на улице. На следующий день, он обнаружил замороженную сладкую смесь, которая и стала первым мороженым эскимо.


Читать дальше  » 

Продукты с вашего стола под микроскопом

У фотографа Карен Альперт есть два хобби — еда и наука. Поэтому она решила совместить два своих хобби в фотопроекте, который показывает, как выглядят обычные продукты с вашего стола под микроскопом.

Лист ананаса

Продукты с вашего стола под микроскопом


Читать дальше  » 

Самые популярные продукты питания в России подорожали за год на 55%

Номер 1

Продуктовая инфляция в России составила за год около 30%, в то же время самые популярные продукты питания – картофель, овощи и подсолнечное масло – подорожали за год на 55%. Такие результаты мониторинга цен объявила в конце прошлой недели Общественная палата (ОП). Россияне в среднем тратят на еду около 30% семейного бюджета, а в бедных семьях этот показатель доходит и до 50%, что в несколько раз больше, чем в благополучных европейских странах, пишет Независимая газета".

В мае этого года инфляция на основные продукты питания в России составила 30% по отношению к маю 2010 года. К такому результату пришли специалисты ОП, которые обнародовали в минувшую пятницу результаты своего годового мониторинга розничных цен на социально значимые продукты питания.

Рабочая группа ОП по агропромышленному комплексу и продовольственным рынкам в течение года замеряла цены на набор основных продуктов питания – хлеб, сахар, яйца, молоко, творог, масло сливочное, говядину, свинину, курицу, минтай, масло подсолнечное, картофель, капусту, морковь, свеклу, лук репчатый. Мониторинг проводился по восьми городам России – Москве, Санкт-Петербургу, Хабаровску, Екатеринбургу, Ростову-на-Дону, Новосибирску, Нижнему Новгороду, Ставрополю, отмечает издание.

В Ставрополе и Екатеринбурге продуктовая инфляция разогналась за год до 20%, в Ростове и Санкт-Петербурге – до 27 и 29% соответственно, в Нижнем Новгороде и Новосибирске – до 32 и 33% соответственно, в Хабаровске и Москве – до 38 и 39% соответственно. В Москве, как показал мониторинг, среднегодовая стоимость продуктового набора была наиболее щадящей – примерно 1330 руб. Самым дорогим продуктовый набор оказался в Хабаровске – около 1800 руб. Довольно пестрой оказалась картина и по росту цен на отдельные продукты питания. К примеру, согласно расчетам ОП, картофель, овощи и подсолнечное масло за год подорожали в России на 55%, сахар – на 25%, батон нарезной – на 22%, молоко – на 19%, пишет «НГ».


Читать дальше  » 

Полный пенсион

 

 

 

Номер 1
Фото: Peter Marlow/Magnum Photos/agency.photographer.ru / Peter Marlow/Magnum Photos/agency.photographer.ru

 

Орхан Мустафаев и Маруся Ищенко — о тех, кто предпочитает не жить в старости на родине

 

Сорок тысяч российских пенсионеров получают социальные выплаты за пределами страны. С каждым годом эта цифра увеличивается: провести старость на чужбине стало мечтой, которую по силам осуществить многим. Наши пенсионеры не эмигрируют, но уезжают в Турцию, Египет, Болгарию, Китай — туда, где жизнь на старости лет дешевле и комфортнее

Орхан Мустафаев, Маруся Ищенко

Персики, арбуз, клубника, йогурт — на родине таким завтраком русские пенсионеры себя не баловали. После того как в сентябре прошлого года Василий и Людмила Мезенцевы переехали в Хургаду, такой стол по утрам стал привычным. Позавтракав, они идут на общественный пляж — он в пятнадцати минутах ходьбы от их трехкомнатной квартиры. По пятницам там бесплатные дни, а потому собирается много русских, для которых яркое солнце и Красное море — настоящий рай после холодной российской жизни. 

— В Египте мы ничем не занимаемся,— говорит пенсионерка Людмила Мезенцева.— Отработали мы уже свое. Общаемся с такими же пенсионерами, как мы, по дому хлопочем. Живем в свое удовольствие. 

Василий и Людмила приехали в Египет из поселка Сиверский Ленинградской области. Живут на российскую пенсию 9000 рублей — это их месячный бюджет. Помощи детей, которых у Мезенцевых пять, ни разу не просили: справляются. 

— Мы за месяц в 300 долларов свободно укладываемся: с едой, с интернетом, с водой. Смогли бы мы на эти деньги так прожить в России? 


Читать дальше  » 

Ахтунг! На китайских полях начали взрываться арбузы


Власти Китая расследуют обстоятельства, при которых на полях страны взрываются арбузы. Об этом во вторник, 17 мая, сообщило агентство «Синьхуа». Возможной причиной необычного явления называют чрезмерное использование фермерами ускорителя роста форхлорфенурона и обильные дожди.
Читать дальше  » 

Развал СССР помог Западу выйти на новый уровень



За год мировые цены на продовольствие выросли на 36%. Больше всего подорожали зерновые. Как отметил в статье «Юань и доллар будут воевать по теории списания долгов» эксперт консалтингового агентства MPP Consulting Павел Мельник, согласно «Теории списания долгов», мировой экономике необходимо запустить глобальную инфляцию во всех странах. Таким образом, рост мировых цен на продовольствие можно считать следствием американской политики перекладывания своих имперских издержек и экономических проблем на всё человечество?

Читать дальше  » 

Блок питания (26 фото)

Норма потребления была разработана учеными из расчета на год. Авторы проекта вычислили вес продуктов на один день, зафиксировали его на электронных весах и сфотографировали.
Рис — 10 г


Читать дальше  » 

Круг замыкается

Павел Лыткин
Есть такие выражения: круг замкнулся, змея кусает свой хвост. Так говорят, когда ход развития событий приводит человека или сообщество людей в ту точку, из которой они начали свой путь. Нечто подобное сегодня происходит и России. Чтобы читателям, в особенности молодым, было понятно, вернёмся на двадцать лет назад. На дворе 1991 год. Советская власть умирает. В стране закончился период стабильности, и жизнь стала тревожной и неуютной. В магазинах, даже столичных, очереди и «пустые полки».
Читать дальше  » 

Запеканка и шашлык в духовке

Рецепты по выходным - Запеканка и шашлык в духовке

Затяжная весна совсем загнала в депрессию! Хочется лета, тепла, шашлыки… Попробуем приготовить шашлык в духовке. А на гарнир – запеканка с картофелем и цукини. Но замочить шашлык нужно заранее.


Читать дальше  » 

Очередное подорожание



Россиян ожидает очередное подорожание еды. Рост цен до конца года может составить 30%
Росстат радостно сообщил мартовские данные по инфляции: рост «всего» на 0,8%. Таким образом, за первые 3 месяца года она в целом составила 3,7% (против 3,2% по сравнению с тем же периодом 2010 года). При этом только за январь-февраль, по официальным сведениям, продукты питания подорожали на 4,4%.


Читать дальше  » 

Что можно купить в Китае на 3,2 юаня (0,4 доллара США)

Официальный прожиточный минимум в Китае — 1196 юаней в год, или 3,2 юаня в день. Чтобы было понятно, 3,2 юаня — это 0,4 доллара США, или 16 российских рублей. Большинство китайцев вынуждены существовать именно на такую сумму, которую приходится тратить на продукты. Давайте посмотрим, сколько продуктов вмещается в китайскую продуктовую корзину.
Мандарины

Что можно купить в Китае на 3,2 юаня (0,4 доллара США)

Читать дальше  » 

Продукты в ограниченном выпуске: от шампанского до цветного кетчупа

Оказывается производители продуктов питания выпускают эксклюзивную продукцию ограниченными партиями. Скорее всего для гурманов или любителей необычных вкусов. Это может быть соус с добавлением шампанского, лапша «со вкусом Рождества» или золотая малина. Смотрим!

(19 фото)


Читать дальше  » 

В каких продуктах содержится кальций?


Самые обычные продукты питания способны удовлетворить потребности человеческого организма в кальции. Главное – употреблять продукты, богатые кальцием, вместе с пищей, которая помогает усвоению этого элемента.
Читать дальше  » 

Продукты, которые дают положительный алкотест. СПИСОК


Фото: far-msk.ru

Уровень алкоголя в выдыхаемом воздухе должен быть равен нулю
С 6 августа в России действует «сухой закон» для водителей
«Сухой закон» вступил в силу, а это значит, что если в крови есть хотя бы сотая доля промилле, человек не имеет права садиться за руль.

Сразу же после выпитой баночки кваса алкотестер показывает, как правило, 0,4 промилле. Этого уже вполне хватит, чтобы отправить водителя на анализ крови. Безалкогольное пиво даёт 0,2 промилле.

Ненамного лучше дело обстоит с кумысом. После стакана этого напитка уровень алкоголя в крови поднимается до 0,3 промилле. За рулём лучше всего отказаться и от сока.

Кефир, как ни странно, оказался безопасным для водителя напитком. Даже после 2-х литров кефира алкотестер ничего не покажет. Чтобы опьянеть от кефира, нужно выпить не менее ведра этого напитка.
Читать дальше  » 

Люди, аккуратнее с колбасой и колбасными изделиями!!!!

 Я не думаю, что это единичный случай. Просто в этот раз поймали. 

 

Пять тонн колбасных изделий попали на прилавки магаданских магазинов, не пройдя ветеринарно-санитарную экспертизу

За допущенное нарушение к административной ответственности привлекли сотрудника станции по борьбе в болезнями животных "Магаданская"

 МАГАДАН, 22 июля, Север ДВ. Специалисты колымского Россельхознадзора привлекли к административной ответственности сотрудника ОГУ "Станция по борьбе в болезнями животных "Магаданская" за допущенное нарушение ветеринарного законодательства. Об этом РИА Север ДВ сообщили в пресс-службе ведомства.

Как показал анализ, проведенный государственными контролерами, сотрудник станции оформила ветеринарно-сопроводительные документы на 5,5 т колбасы и копченую мясо-продукцию, изготовленную одним из магаданских производителей для ее свободной реализации, не проведя обязательную для таких случаев ветеринарно-санитарную экспертизу.

 

В России отменена обязательная сертификация продуктов питания и косметики

Обязательная сертификация парфюмерно-косметической и пищевой продукции, которая действовала в России почти 20 лет, будет отменена с понедельника, сообщает РИА Новости.

Отныне на прилавки без обязательных сертификатов будет попадать питьевая вода, сахар, соль, хлебобулочные и кондитерские изделия, овощные и рыбные консервы, мясные полуфабрикаты, колбасы, алкоголь, пищевые концентраты, ароматизаторы, передает ИТАР-ТАСС.

Защитники прав потребителей уже опасаются, что это может вызвать вал некачественной продукции. Особой зоной риска могут стать рынки.


Читать дальше  » 

Скульптуры из продуктов

1Номер 1

Обычные фрукты, овощи и хлеб могут стать подручным  материалом для изготовления очередного шедевра. Эта подборка в очередной раз  показывает, что таланту не нужны сверх-дорогие студии или кисточки из самых
мягких сортов шерсти. Только нож и продукты — результат такого творчества в
продолжении.


Читать дальше  » 

История появления киви

Все привыкли считать, что киви родом из Новой Зеландии.
На самом деле киви выращивали в древнем Китае, а завезен он был в Новую Зеландию в 1906 году. Однако современный киви появился в результате долгих экспериментов человека над его малосъедобным предком всего лишь каких-то 73 года назад. Пожалуй, это самое известное изобретение новозеландцев. Поначалу его называли «китайским крыжовником», потом было решено назвать его в честь национального символа страны – маленькой птички киви.


 


Читать дальше  » 

Еда на картинке и в жизни (100 примеров)

Отличную работу провели парни из Германии.
Их достала видимо несправедливость, в разнице продукта на упаковке и внутри.
Далее вы увидите картинки, на которых изображено где это продаётся, как это выглядит на упаковке и на самом деле.
 

1


Читать дальше  » 

Эксперт: органическая еда - палка о двух концах

 


Люди, которые идут на рынок, покупают там своим детям морковку и думают, что кормят их чистым продуктом, сильно ошибаются 
Виктор Тутельян, директор Института питания РАМН
Упор на органику, отказ от пищевых добавок, генетически модифицированных продуктов - это маркетинговый ход производителей, считает директор Института питания Российской академии наук Виктор Александрович Тутельян. О производстве и потреблении органических продуктов в России с экспертом беседовал корреспондент Русской службы Би-би-си Леонид Лунеев.

 


Читать дальше  »